Dip au fromage de chèvre frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Ils sont crémeux et goûteux, les dips au fromage sont les compagnons idéaux de l'apéritif. Dans cette recette de Dip au fromage de chèvre frais, on pourra tremper des bâtonnets de légumes, des fleurettes de chou-fleur, des radis et autres crudités ou encore des gressins ou crackers. Il en reste ? On savoure ce dip au fromage plus tard, sur une tartine !

Ingrédients

Pour 5 personnes

Pyramide de chèvre Chavroux : 1 (150 g)
légumes primeurs : 500 g
lait : 1 cuillère à soupe
gressins : 150 g
huile d'olive : 1 cuillère à soupe
ciboulette : 1/2 botte
basilic : 1/2 botte
poivre : 1 pincée
sel fin : 1 pincée

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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Délayez progressivement le Chavroux avec l’huile d'olive, puis le lait, salez modérément, poivrez au moulin. Lavez et ciselez finement le basilic et la ciboulette, incorporez-les. Versez dans un bol de service.
2

Coupez les légumes en bâtonnets de 8 à 10 cm de long. Présentez-les joliment autour de la sauce, ainsi que les gressins. À chacun de tremper ses bâtonnets de légumes et les gressins dans la sauce… Un apéritif frais et convivial !