Dip au fromage de chèvre fraisDip au fromage de chèvre frais
CHAVROUX

Dip au fromage de chèvre frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Ils sont crémeux et goûteux, les dips au fromage sont les compagnons idéaux de l'apéritif. Dans cette recette de Dip au fromage de chèvre frais, on pourra tremper des bâtonnets de légumes, des fleurettes de chou-fleur, des radis et autres crudités ou encore des gressins ou crackers. Il en reste  ? On savoure ce dip au fromage plus tard, sur une tartine  !

Les ingrédients

5 personnes
  • 1 (150 g)
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 500 g
    légumes primeurs
  • 1 cuillère à soupe
    lait
  • 150 g
    gressins
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive
  • 1/2 botte
    ciboulette
  • 1/2 botte
    basilic
  • 1 pincée
    poivre
  • 1 pincée
    sel fin
La préparation
  • 1
    Délayez progressivement le Chavroux avec l’huile d'olive, puis le lait, salez modérément, poivrez au moulin. Lavez et ciselez finement le basilic et la ciboulette, incorporez-les. Versez dans un bol de service.
  • 2
    Coupez les légumes en bâtonnets de 8 à 10 cm de long. Présentez-les joliment autour de la sauce, ainsi que les gressins. À chacun de tremper ses bâtonnets de légumes et les gressins dans la sauce… Un apéritif frais et convivial !

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