Recette Douceur printanière aux carottes et fromage frais - Recette au fromage
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  1. CARRE FRAIS
  2. Entrée
  3. Facile

Purée de carottes et fromage frais

Recette d'un
Recette : Douceur printanière aux carottes et fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Sel et Poivre : 1 pincée
  2. Mouillettes de pain : 4
  3. Oeufs à la coque : 4
  4. basilic : 5 brins
  5. Beurre doux : 1 noix
  6. Carré Frais : 5 portions
  7. carottes : 7
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faire cuire les carottes dans une eau salée bouillante pendant 30 minutes.(Garder une carotte crue pour le dressage de l'assiette que vous mettrez d'abord en lanières et que vous cuirez 5 mns à la vapeur).   Écraser les carottes cuites avec le basilic haché au moulin à légumes pour obtenir une purée.   Ajoutez les 5 portions de carrés frais et le beurre qui fondront dans la purée.   Pour le dressage: Prendre un emporte-pièce en forme de cercle. Que vous disposerez au milieu de l'assiette. Garnisser le de purée au carré frais.   Creuser un puits dans le centre pour placer l'œuf à la coque et la mouillette au fromage frais. Disposer autour les lanières de carottes.Retirer l'emporte pièce. Il n'y a plus qu'à déguster sans modération.!!!.

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