Financiers aux olives et au fromage

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Fini les chips et les cacahuètes salées à l’apéritif ! Concoctez à vos amis une recette originale… ils vont adorer, c’est sûr. Notre chef en est déjà fan !

Ingrédients

Pour 5 personnes

fromage râpé : 120 g
farine : 180 g
poudre d’amandes : 60 g
beurre : 80 g
oeufs : 4
lait : 2 cuillères à soupe
olives noires dénoyautées : 10
olives vertes : 10
pignons de pin : 2 cuillères à soupe
poivre : 1 pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir.
2

Dans une jatte, mélangez la farine et la poudre d’amandes, incorporez les œufs et le beurre fondu, puis délayez avec le lait.
3

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
4

Coupez les olives en rondelles, ajoutez-les dans la préparation, ainsi que les pignons de pin. Poivrez, mais ne salez pas (les olives et le fromage le sont déjà).
5

Ajoutez le fromage râpé et mélangez délicatement.
6

Répartissez la préparation dans les 12 alvéoles d’un moule à financiers en silicone.
7

Enfournez pour 20 min. Laissez tiédir à la sortie du four, puis démoulez. Servez tiède ou froid.