1. SAINT ALBRAY
  2. Moyenne

Financiers aux olives et au fromage

Recette : Financiers aux olives et au fromage
Recette : Financiers aux olives et au fromage
Recette : Financiers aux olives et au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Fini les chips et les cacahuètes salées à l’apéritif ! Concoctez à vos amis une recette originale… ils vont adorer, c’est sûr. Notre chef en est déjà fan !

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Saint Albray : 120 gramme(s)
  2. farine : 180 gramme(s)
  3. poudre d’amandes : 60 gramme(s)
  4. beurre : 80 gramme(s)
  5. oeuf(s) : 4
  6. lait : 2 cuillère(s) à soupe
  7. olives noires dénoyautées : 10
  8. olives vertes : 10
  9. pignons de pin : 2 cuillère(s) à soupe
  10. poivre : 1 pincée(s)
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir.
  2. 2
    Dans une jatte, mélangez la farine et la poudre d’amandes, incorporez les œufs et le beurre fondu, puis délayez avec le lait.
  3. 3
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  4. 4
    Coupez les olives en rondelles, ajoutez-les dans la préparation, ainsi que les pignons de pin. Poivrez, mais ne salez pas (les olives et le Saint Albray le sont déjà).
  5. 5
    Coupez le Saint Albray en petits dés, ajoutez-les et mélangez délicatement. 
  6. 6
    Répartissez la préparation dans les 12 alvéoles d’un moule à financiers en silicone.
  7. 7
    Enfournez pour 20 min. Laissez tiédir à la sortie du four, puis démoulez. Servez tiède ou froid.

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