Fromage sur galette de pommes de terreFromage sur galette de pommes de terre

Fromage sur galette de pommes de terre

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Budget
    Petits prix

Les ingrédients

  • 15 gramme(s)
    beurre
  • 4
    pommes de terre
  • 2
    pomme(s)
  • 1
    Epoisses Berthaut
  • 1
    oeuf(s)
  • 1 pincée(s)
    sel
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 pincée(s)
    baies roses
La préparation
  • 1
    Détaillez les pommes de terre sans les éplucher en fines rondelles et tranches.
  • 2
    Faites fondre dans un plat 15g de beurre, puis disposez les rondelles en intercalant pommes et pommes de terre.
  • 3
    Versez une cuillère à soupe d'oeuf battu puis laissez doucement dorer.
  • 4
    Contrôlez à la fourchette la dureté de la pomme de terre (elle doit être molle). Salez et poivrez.
  • 5
    Aidez-vous d'un emporte pièce (diamètre 8 cm) pour découper dans l'Epoisses Berthaut la forme que vous allez déposer au centre de votre plat.
  • 6
    Allumez le grill pour faire dorer et fondre légèrement le fromage. Parsemez avec quelques baies roses.
Proposer une salalde verte en accompagnement avec 60 g de quinoa cuit par personne. Servir une salalde de fruits en dessert.

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