1. Moyenne

Fromage sur galette de pommes de terre

Recette : Fromage sur galette de pommes de terre
Recette : Fromage sur galette de pommes de terre
Recette : Fromage sur galette de pommes de terre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. beurre : 15 gramme(s)
  2. pommes de terre : 4
  3. pomme(s) : 2
  4. Epoisses Berthaut : 1
  5. oeuf(s) : 1
  6. sel : 1 pincée(s)
  7. poivre : 1 pincée(s)
  8. baies roses : 1 pincée(s)
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Détaillez les pommes de terre sans les éplucher en fines rondelles et tranches.
  2. 2
    Faites fondre dans un plat 15g de beurre, puis disposez les rondelles en intercalant pommes et pommes de terre.
  3. 3
    Versez une cuillère à soupe d'oeuf battu puis laissez doucement dorer.
  4. 4
    Contrôlez à la fourchette la dureté de la pomme de terre (elle doit être molle). Salez et poivrez.
  5. 5
    Aidez-vous d'un emporte pièce (diamètre 8 cm) pour découper dans l'Epoisses Berthaut la forme que vous allez déposer au centre de votre plat.
  6. 6
    Allumez le grill pour faire dorer et fondre légèrement le fromage. Parsemez avec quelques baies roses.
Proposer une salalde verte en accompagnement avec 60 g de quinoa cuit par personne. Servir une salalde de fruits en dessert.

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