1. Goûter
  2. Moyenne

Gâteau roulé au chocolat et fromage frais

Goûter
Recette : Gâteau roulé au chocolat et fromage frais
Recette : Gâteau roulé au chocolat et fromage frais
Recette : Gâteau roulé au chocolat et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais : 150 gramme(s)
  2. Banania : 3 cuillère(s) à soupe
  3. crème entière liquide : 90 gramme(s)
  4. oeuf(s) : 4
  5. farine : 100 gramme(s)
  6. sucre glace : 100 gramme(s)
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Commencer en réalisant la crème. Verser dans la cuve d’un batteur le Carré Frais et la crème liquide entière et fouetter le tout jusqu’à obtenir une chantilly légère et aérée. Commencer en fouettant doucement puis accélérer un peu la vitesse pour finir la crème.
  2. 2
    Ajouter le Banania et mélanger délicatement le tout avec une spatule. Verser dans un petit saladier et réserver au frais le temps de préparer le roulé.
  3. 3
    Verser les jaunes d’oeufs dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à obtenir un mélange onctueux et aéré. Tamiser la farine au dessus du saladier et l’ajouter délicatement.
  4. 4
    Fouetter les blancs d’oeuf en neige bien ferme puis les incorporer à la pâte, toujours délicatement.
  5. 5
    Etaler la pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  6. 6
    Enfourner la plaque dans un four préchauffé à 180° pendant une quinzaine de minutes.
  7. 7
    Humidifier légèrement un torchon, l’étaler puis retourner le biscuit dessus. Tirer doucement sur la feuille de papier sulfurisé pour la décoller.
  8. 8
    Rouler le biscuit dans le torchon, le dérouler, couper les bords sur environ 1 cm puis déposer le biscuit sur une feuille de film alimentaire.
  9. 9
    La couvrir avec la crème puis rouler de nouveau en vous aidant avec le film. Fermer le film puis mettre le tout au frais pendant une bonne heure. Au moment de servir, enlever le film alimentaire et saupoudrer de sucre glace avant de couper de belles tranches.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte