Préparation
Cuisson
Budget
Bon marché
On joue un tour à nos papilles (plutôt habituées aux saveurs sucrées) avec cette délicieuse recette de gaufre salée aux poireaux et St Morêt ! A déguster sur le pouce pendant l'apéritif ou bien en guise d'entrée, cette gaufre s'accompagne d'une jolie salade croquante.
Pour 4 personnes
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre et le sel. Dans un autre saladier, mélanger 125 g de fromage à tartiner, le yaourt, les œufs, le lait et l’huile. Incorporer ce mélange à la farine. Ajouter le vert de poireau, le fromage râpé et poivrer.
Pour servir : disposer une gaufre dans l’assiette, ajouter 10 g de fromage et quelques rondelles de poireaux, disposer une seconde gaufre par-dessus, de nouveau 10 g de fromage à tartiner et finir avec quelques rondelles de poireau. Vous pouvez aussi ajouter des œufs de caille cuits au plat.
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