Recette Gratin dauphinois aux légumes et fromage frais - Recette au fromage
Recette Gratin dauphinois aux légumes et fromage frais - Recette au fromage
  1. SAINT MORET
  2. Plat
  3. Facile

Gratin dauphinois aux légumes

Plat
Recette : Gratin dauphinois aux légumes et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Gratin dauphinois aux légumes et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Gratin dauphinois aux légumes et fromage frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin dauphinois aux légumes et fromage frais facile. Aucun risque de faire chou blanc à table ! Une recette nutri-score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. carottes : 400 g
  2. topinambours : 400 g
  3. pommes de terre : 800 g
  4. poivre : 1 pincée
  5. fromage frais ou St Môret : 50 g
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Couper en fines lamelles 400 g de carottes, 400 g de topinambours et 800 g de pommes de terre.

  2. 2

    Dans une grande terrine étaler une couche de pommes de terre, saler et poivrer. Mettre une couche de carottes, poivrer, une couche de topinambours, poivrer légèrement. 

  3. 3

    Continuer ainsi jusqu'à plus de légumes couvrir à niveau de fromage frais. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h à 1h30, selon l'épaisseur des légumes.

Cette recette de Gratin dauphinois aux légumes et fromage frais bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles pour une portion (402,75 g) : Energie : 353,84 kcal ; Matières grasses : 8,07 g dont Acides gras saturés : 4,29 g ; Glucides : 57,19 g dont Sucres 16,52 g ; Protéines 8,98 g ; Fibres 8,21 g ; Sel 0,58 g.
 
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g  : Energie : 87,85 Kcal ; Matières grasses : 2,00 g dont Acides gras saturés : 1,07 g ; Glucides : 14,20 g dont Sucres : 4,10 g ; Protéines : 2,23 g ; Fibres : 2,04 g ; Sel : 0,14 g.

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