Gratin de courgettes à la sauge et au fromageGratin de courgettes à la sauge et au fromage
CHAUMES

Gratin de courgettes à la sauge et au fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    45 min

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de courgettes à la sauge et au fromage facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Les ingrédients

4 personnes
  • 2 cuillère(s) à soupe
    huile d'olive
  • 20 centilitre(s)
    crème allégée
  • 10 gramme(s)
    beurre
  • 1 pincée(s)
    sauge
  • 1
    gousse(s) d'ail confite(s)
  • 1
    piquillo(s) confit(s)
  • 1
    oignon(s) rouge(s)
  • 1
    courgette(s)
  • 2
    courgette(s) jaune(s)
  • 100 gramme(s)
    Chaumes
  • 200 gramme(s)
    pommes de terre
  • 1
    oeuf(s)
La préparation
  • 1
    Préparation
  • 2
    Laver les courgettes et les couper en cubes.
  • 3
    Cuire les pommes de terre à l'eau, les peler et les couper en rondelles.
  • 4
    Emincer l'oignon.
  • 5
    Couper le fromage en petits cubes de la même taille que les courgettes.
  • 6
    Cuisson
  • 7
    Dans une poêle, faire suer l'oignon à l'huile d'olive puis ajouter les courgettes.
  • 8
    Laisser cuire doucement pour obtenir une cuisson fondante avec une petite coloration.
  • 9
    Ajouter la gousse d'ail hachée, le piquillo émincé et la sauge.
  • 10
    En fin de cuisson, ajouter le fromage Chaumes® en dés, saler et poivrer.
  • 11
    Dans un plat à gratin beurré, disposer l'ensemble de la garniture (légumes, fromage, sauge) et couler dessus le mélange crème et œufs.
  • 12
    Cuire aufour à 200°C pendant 40 min.

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