Gratin de courgettes à la sauge et au fromage

Préparation

10 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de courgettes à la sauge et au fromage facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients

Pour 4 personnes

huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
crème allégée : 20 centilitre(s)
beurre : 10 gramme(s)
sauge : 1 pincée(s)
gousse(s) d'ail confite(s) : 1
piquillo(s) confit(s) : 1
oignon(s) rouge(s) : 1
courgette(s) : 1
courgette(s) jaune(s) : 2
Chaumes : 100 gramme(s)
pommes de terre : 200 gramme(s)
oeuf(s) : 1

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CHAUMES
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préparation
2

Laver les courgettes et les couper en cubes.
3

Cuire les pommes de terre à l'eau, les peler et les couper en rondelles.
4

Emincer l'oignon.
5

Couper le fromage en petits cubes de la même taille que les courgettes.
6

Cuisson
7

Dans une poêle, faire suer l'oignon à l'huile d'olive puis ajouter les courgettes.
8

Laisser cuire doucement pour obtenir une cuisson fondante avec une petite coloration.
9

Ajouter la gousse d'ail hachée, le piquillo émincé et la sauge.
10

En fin de cuisson, ajouter le fromage Chaumes® en dés, saler et poivrer.
11

Dans un plat à gratin beurré, disposer l'ensemble de la garniture (légumes, fromage, sauge) et couler dessus le mélange crème et œufs.
12

Cuire aufour à 200°C pendant 40 min.