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Gratin de courgettes à la sauge et au fromage

Plat
Recette : Gratin de courgettes à la sauge et au fromage
Recette : Gratin de courgettes à la sauge et au fromage
Recette : Gratin de courgettes à la sauge et au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de courgettes à la sauge et au fromage facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  2. crème allégée : 20 centilitre(s)
  3. beurre : 10 gramme(s)
  4. sauge : 1 pincée(s)
  5. gousse(s) d'ail confite(s) : 1
  6. piquillo(s) confit(s) : 1
  7. oignon(s) rouge(s) : 1
  8. courgette(s) : 1
  9. courgette(s) jaune(s) : 2
  10. Chaumes : 100 gramme(s)
  11. pommes de terre : 200 gramme(s)
  12. oeuf(s) : 1
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CHAUMES
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparation

  2. 2

    Laver les courgettes et les couper en cubes.

  3. 3

    Cuire les pommes de terre à l'eau, les peler et les couper en rondelles.

  4. 4

    Emincer l'oignon.

  5. 5

    Couper le fromage en petits cubes de la même taille que les courgettes.

  6. 6

    Cuisson

  7. 7

    Dans une poêle, faire suer l'oignon à l'huile d'olive puis ajouter les courgettes.

  8. 8

    Laisser cuire doucement pour obtenir une cuisson fondante avec une petite coloration.

  9. 9

    Ajouter la gousse d'ail hachée, le piquillo émincé et la sauge.

  10. 10

    En fin de cuisson, ajouter le fromage Chaumes® en dés, saler et poivrer.

  11. 11

    Dans un plat à gratin beurré, disposer l'ensemble de la garniture (légumes, fromage, sauge) et couler dessus le mélange crème et œufs.

  12. 12

    Cuire aufour à 200°C pendant 40 min.

Acccompagner ce gratin de courgettes de 80 g de riz cuit par personne. Proposer une salade de fruits en dessert.

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