Recette Gratin de courgettes au fromage frais - Recette au fromage
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  1. SAINT MORET
  2. Plat
  3. Facile

Gratin de courgettes au fromage frais

Recette : Gratin de courgettes au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Elles font les belles dans les cagettes du marché... L'été, c'est le moment de préparer un gratin de courgettes ! Ici, le fromage St Môret apporte une double dose d'onctuosité à ce gratin de légumes traditionnel de la belle saison. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. courgettes : 3 petites
  2. fromage frais St Môret® : 100 g
  3. crème fraîche allégée : 10 cl
  4. oeufs : 2 gros
  5. gousses d'ail : 2
  6. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  7. basilic frais : 1 branche
  8. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Laver les courgettes, couper leurs extrémités et les couper en rondelles pas trop fines.
    Les faire sauter à la poêle, avec 1 cuillerée d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient dorées (mais pas molles). Saler et poivrer.
    Répartir les courgettes dans 4 plats à gratins individuels.
  2. 2

    Dans un saladier, écraser le fromage frais et le mélanger à la crème fraîche. Incorporer les gousses d'ail dégermées et pressées, puis les œufs. Saler (main légère), donner quelques jours de moulin à poivre et verser la préparation sur les courgettes. 
  3. 3

    Enfourner à 180°C pendant environ 25 min, jusqu'à ce que les flans soient pris.
    Servir les gratins de courgettes au fromage frais tiède ou à température ambiante, avec quelques feuilles de basilic. 

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