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  2. Plat
  3. Facile

Gratin de panais et de pommes de terre au fromage

Plat
Recette : Gratin de panais et de pommes de terre au fromage
Recette : Gratin de panais et de pommes de terre au fromage
Recette : Gratin de panais et de pommes de terre au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de panais et de pommes de terre au fromage facile. Aucun risque de faire chou blanc à table ! Et pour plus d'inspirations, découvrez notre sélection des meilleures recettes avec du panais.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée
  2. sel : 1 pincée
  3. beurre : 50 g
  4. chapelure : 60 g
  5. crème fraîche : 150 g
  6. gousses d'ail : 3
  7. Saint Albray : 150 g
  8. pommes de terre : 800 g
  9. panais : 1 kg
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Eplucher les racines de panais, puis les laver en grande eau.
  2. 2
    Cuire 10 minutes dans de l'eau à ébullition.
  3. 3
    Couper les pommes de terre en rondelles et les faire cuire à grande eau.
  4. 4

    Dans un plat à gratin beurré, disposer des couches de pommes de terre et de panais et le St Albray.

  5. 5
    Assaisonner. Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade. Arroser de crème fraîche.
  6. 6
    Mettre la chapelure. Recouvrir de tranches de St Albray et des noix de beurre restantes. Enfourner pour 30 minutes de cuisson, à 180°C (four chaud).

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