Plat aimé de tous, la pizza sait se décliner à toutes les sauces ! Rien de tel qu’une pizza au Coulommiers pour surprendre vos convives. Gourmande et savoureuse, vous êtes sûrs de faire plaisir.
Les ingrédients
2 personnes- 350 gfarine
- 2 cuillères à cafésel
- 1 sachetlevure boulangère
- 3 cuillères à soupehuile d'olive
- 25 cleau tiède
- 2 tranchesjambon blanc
- 4 cuillères à soupecrème fraîche
- 150 gfeuilles d'épinard
- 1/2coulommiers (type Coeur de Lion)COEUR DE LION COULOMMIERS L'EXTRA CREMEUX 385G
La préparation
- 1
Pour la pâte à pizza : Verser 350 grammes de farine dans un saladier puis ajouter le sel, la levure et l’huile d’olive. Verser l’eau tiède progressivement en mélangeant doucement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier. Laisser poser la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
- 2
Mettre de la farine sur votre plan de travail, y déposer la pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour lui donner la taille souhaitée. La disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- 3
Pour la garniture de la pizza au Coulommiers : Faire préchauffer votre four à 200°C. Découper les tranches de jambon en carrés de 2 centimètres. Laver et égoutter les feuilles d’épinards. Trancher votre demi-Coulommiers en lamelles. Appliquer la crème fraîche sur la pizza préalablement étalée. Disposer les morceaux de jambon, les feuilles d’épinards et les lamelles de Coulommiers sur la pâte.
- 4
Pour finaliser votre recette de pizza au Coulommiers, enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et dore légèrement.
En savoir plus sur le Coulommiers
Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache et originaire de Seine-et-Marne.
Particulièrement prisée grâce à son goût doux et parfumé, la pizza au Coulommiers sera parfaite accompagnée d’une salade verte et d’un verre de vin rouge sec comme un Saint-Émilion ou un Saint-Pourçain. Régalez-vous !
