Pizza au CoulommiersPizza au Coulommiers

Pizza au Coulommiers

60 min
  • Préparation
    60 min
  • Cuisson
    15 min

Plat aimé de tous, la pizza sait se décliner à toutes les sauces ! Rien de tel qu’une pizza au Coulommiers pour surprendre vos convives. Gourmande et savoureuse, vous êtes sûrs de faire plaisir.

Les ingrédients

2 personnes
  • 350 g
    farine
  • 2 cuillères à café
    sel
  • 1 sachet
    levure boulangère
  • 3 cuillères à soupe
    huile d'olive
  • 25 cl
    eau tiède
  • 2 tranches
    jambon blanc
  • 4 cuillères à soupe
    crème fraîche
  • 150 g
    feuilles d'épinard
  • 1/2
    coulommiers (type Coeur de Lion)
La préparation
  • 1
    Pour la pâte à pizza : -Verser 350 grammes de farine dans un saladier puis ajouter le sel, la levure et l’huile d’olive. -Verser l’eau tiède progressivement en mélangeant doucement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier. -Laisser poser la pâte pendant 1 heure à température ambiante. -Mettre de la farine sur votre plan de travail, y déposer la pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour lui donner la taille souhaitée. -La disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • 2
    Pour la garniture de la pizza au Coulommiers : -Faire préchauffer votre four à 180°C. -Découper les tranches de jambon en carrés de 2 centimètres. -Laver et égoutter les feuilles d’épinards. -Trancher votre demi-Coulommiers en lamelles. -Appliquer la crème fraîche sur la pizza préalablement étalée. -Disposer les morceaux de jambon, les feuilles d’épinards et les lamelles de Coulommiers sur la pâte. -Pour finaliser votre recette de pizza au Coulommiers, enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et dore légèrement.     Goutez également : ​​La pizza au camembert La pizza à dipper

En savoir plus sur le Coulommiers

Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache et originaire de Seine-et-Marne. 

Particulièrement prisée grâce à son goût doux et parfumé, la pizza au Coulommiers sera parfaite accompagnée d’une salade verte et d’un verre de vin rouge sec comme un Saint-Émilion ou un Saint-Pourçain. Régalez-vous !

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