Pizza au Coulommiers

Préparation

1 heure
Cuisson

15 min
Budget

Pas cher

Plat aimé de tous, la pizza sait se décliner à toutes les sauces ! Rien de tel qu’une pizza au Coulommiers pour surprendre vos convives. Gourmande et savoureuse, vous êtes sûrs de faire plaisir.

Ingrédients

Pour 2 personnes

farine : 350 g
sel : 2 cuillères à café
levure boulangère : 1 sachet
huile d'olive : 3 cuillères à soupe
eau tiède : 25 cl
jambon blanc : 2 tranches
crème fraîche : 4 cuillères à soupe
feuilles d'épinard : 150 g
coulommiers : 1/2

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Pour la pâte à pizza :

-Verser 350 grammes de farine dans un saladier puis ajouter le sel, la levure et l’huile d’olive.

-Verser l’eau tiède progressivement en mélangeant doucement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier.

-Laisser poser la pâte pendant 1 heure à température ambiante.

-Mettre de la farine sur votre plan de travail, y déposer la pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour lui donner la taille souhaitée.

-La disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2

Pour la garniture de la pizza au Coulommiers :

-Faire préchauffer votre four à 180°C.

-Découper les tranches de jambon en carrés de 2 centimètres.

-Laver et égoutter les feuilles d’épinards.

-Trancher votre demi-Coulommiers en lamelles.

-Appliquer la crème fraîche sur la pizza préalablement étalée.

-Disposer les morceaux de jambon, les feuilles d’épinards et les lamelles de Coulommiers sur la pâte.

-Pour finaliser votre recette de pizza au Coulommiers, enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et dore légèrement.

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Le conseil du chef Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache et originaire de Seine-et-Marne.

Particulièrement prisée grâce à son goût doux et parfumé, la pizza au Coulommiers sera parfaite accompagnée d’une salade verte et d’un verre de vin rouge sec comme un Saint-Émilion ou un Saint-Pourçain. Régalez-vous !