Recette Pizza au Coulommiers - Recette au fromage
Recette Pizza au Coulommiers - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Moyenne

Pizza au Coulommiers

Recette : Pizza au Coulommiers - Recette au fromage
Recette : Pizza au Coulommiers - Recette au fromage
Recette : Pizza au Coulommiers - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Plat aimé de tous, la pizza sait se décliner à toutes les sauces ! Rien de tel qu’une pizza au Coulommiers pour surprendre vos convives. Gourmande et savoureuse, vous êtes sûrs de faire plaisir.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. farine : 350 g
  2. sel : 2 cuillères à café
  3. levure boulangère : 1 sachet
  4. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  5. eau tiède : 25 cl
  6. jambon blanc : 2 tranches
  7. crème fraîche : 4 cuillères à soupe
  8. feuilles d'épinard : 150 g
  9. coulommiers : 1/2
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Pour la pâte à pizza :

    -Verser 350 grammes de farine dans un saladier puis ajouter le sel, la levure et l’huile d’olive.
    -Verser l’eau tiède progressivement en mélangeant doucement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier.
    -Laisser poser la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
    -Mettre de la farine sur votre plan de travail, y déposer la pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour lui donner la taille souhaitée.
    -La disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  2. 2

    Pour la garniture de la pizza au Coulommiers :

    -Faire préchauffer votre four à 180°C.
    -Découper les tranches de jambon en carrés de 2 centimètres.
    -Laver et égoutter les feuilles d’épinards.
    -Trancher votre demi-Coulommiers en lamelles.
    -Appliquer la crème fraîche sur la pizza préalablement étalée.
    -Disposer les morceaux de jambon, les feuilles d’épinards et les lamelles de Coulommiers sur la pâte.
    -Pour finaliser votre recette de pizza au Coulommiers, enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et dore légèrement.
     
     
    Goutez également :
Le conseil du chef

Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache et originaire de Seine-et-Marne. 

 

Particulièrement prisée grâce à son goût doux et parfumé, la pizza au Coulommiers sera parfaite accompagnée d’une salade verte et d’un verre de vin rouge sec comme un Saint-Émilion ou un Saint-Pourçain. Régalez-vous !

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