1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Accompagnement
  3. Facile

Légumes d'été grillés et fromage

Accompagnement
Recette : Légumes d'été grillés et fromage
Recette : Légumes d'été grillés et fromage
Recette : Légumes d'été grillés et fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

On se délecte de cette recette de légumes grillés et Caprice des Dieux, à déguster sous le soleil, évidemment ! Une recette Nutri-Score A. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. En Cas de Caprice : 4 tranches (60 g)
  2. tranches de pain grillées, frottées à l'ail : 4 (80 g)
  3. poivron orange : 1/2 (75 g)
  4. aubergine : 1/2 (112,5 g)
  5. courgette : 1 (200 g)
  6. olives : 30 g
  7. oignons nouveaux : 2 (40 g)
  8. basilic frais : quelques feuilles (5 g)
  9. jus de citron : 1 cuillère à soupe (15 g)
  10. huile d'olive : 1 cuillère à soupe (15 g)
  11. poivre : 1 pincée (3 g)
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Chauffer un gril.
  2. 2
    Couper la demi aubergine en gros cubes, l'arroser de jus de citron et réserver.
  3. 3
    Laver la courgette, l'essuyer, couper ses extrémités. La trancher dans la longueur, en lamelles de 2 mm d'épaisseur. 
  4. 4
    Couper les poivrons en large lanières.
  5. 5
    Laver les oignons, retirer l’excédent de vert, ôter les radicelles, couper les deux oignons en deux.
  6. 6
    Huiler tous les légumes et les disposer sur le gril. Laisser cuire 30 secondes par face. Retirer du gril, poivrer tous les ingrédients cuits. Les arroser d’un filet d’huile d’olive. 
  7. 7
    Répartir joliment sur deux assiettes, disposer deux ou 3 tranches de fromage par assiette. Servir avec le pain grillé, les olives et décorer de basilic frais.
Cette recette de légumes grillés au fromage bénéficie de la note Nutri-Score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (144,5 g) : Energie : 176,1 Kcal ; Energie : 736,0 kJ ; Matières grasses : 10,4 g dont Acides gras saturés : 4,2 g ; Glucides :14,2 g dont Sucres 3,0 g ; Protéines : 5,5 g ; Fibres : 3,3 g ; Sel 0,8g.   Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 121,9 Kcal ; Energie : 509,4  KJ ; Matières grasses : 7,2 g ; Acides gras saturés : 2,9 g ; Glucides : 9,8 g ; Sucres : 2,0 g ; Fibres : 2,3 g ; Protéines : 3,8 g ; Sel :0,5 g.

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