Des petits roulés au saumon, à l'avocat et St Môret à picorer avec les baguettes !
Les ingrédients
4 personnes- 150 gsaumon fumé
- 1avocat mûr
- 75 gSt Môret® Sel Réduit
- 1oignon frais
- 1citron vert
- 1 pincéepiment en poudre
- 1 cuillère à soupegraines de sésame
La préparation
- 1Trancher l'avocat en deux et retirer son noyau. Réserver un quart de l'avocat, retirer sa peau et couper la chair en tranches épaisses. Ecraser le reste de la chair avec le fromage frais, le jus de citron vert, le piment et l'oignon frais émincé.
- 2Etaler un rectangle de film alimentaire sur le plan de travail. Disposer les tranches de saumon de manière à obtenir un rectangle.
- 3Etaler 2 cuillerées de la préparation avocat-fromage sur le saumon. Répartir les tranches d'avocat en ligne et rouler le tout en serrant fermement à l'aide du papier film.
- 4Placer au minimum 15 min au réfrigérateur. Retirer le film alimentaire, rouler le rouleau dans les graines de sésame puis le trancher en 8 tronçons.
- 5Servir les makis de saumon à l'avocat et au fromage avec le reste de préparation à l'avocat.
