Mini fromage au quinoa soufflé caramélisé

Recette : Mini fromage au quinoa soufflé caramélisé

Recette : Mini fromage au quinoa soufflé caramélisé

Recette : Mini fromage au quinoa soufflé caramélisé

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients

Pour 2 personnes

Mini Caprice des Dieux : 2
quinoa soufflé : 2 cuillères à soupe
sucre : 3 cuillères à soupe
eau : 1 cuillère à soupe
poivre : 1 pincée
tomates cerise : 2
feuilles de basilic : 3

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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Chauffer la quinoa et 1 c. à soupe de sucre dans une poêle jusqu’à ce que les graines deviennent caramélisées, les graines doivent être bien séparées. Réserver.
2

Chauffer le sucre restant avec la cuillère à soupe d’eau et faire un caramel très clair.
3

Couper les Mini Caprice en deux, tremper les dans le caramel clair et disposer les demis Mini Caprice sur les graines de quinoa. Bien enrober la base des fromages. Piquer une demie tomate cerise sur chaque portion de fromage, saupoudrer de poivre, disposer quelques feuilles de basilic et déguster

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