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Qui veut du fromage ?
Mini fromage au quinoa soufflé caraméliséMini fromage au quinoa soufflé caramélisé
CAPRICE DES DIEUX

Mini fromage au quinoa soufflé caramélisé

ApéritifMoyenne
10 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Les ingrédients

2 personnes
  • 2
    Mini Caprice des Dieux
  • 2 cuillères à soupe
    quinoa soufflé
  • 3 cuillères à soupe
    sucre
  • 1 cuillère à soupe
    eau
  • 1 pincée
    poivre
  • 2
    tomates cerise
  • 3
    feuilles de basilic
La préparation
  • 1
    Chauffer la quinoa et 1 c. à soupe de sucre dans une poêle jusqu’à ce que les graines deviennent caramélisées, les graines doivent être bien séparées. Réserver.
  • 2
    Chauffer le sucre restant avec la cuillère à soupe d’eau et faire un caramel très clair.
  • 3
    Couper les Mini Caprice en deux, tremper les dans le caramel clair et disposer les demis Mini Caprice sur les graines de quinoa. Bien enrober la base des fromages. Piquer une demie tomate cerise sur chaque portion de fromage, saupoudrer de poivre, disposer quelques feuilles de basilic et déguster

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