Recette Mini tartelettes aux légumes et fromage - Recette au fromage
Recette Mini tartelettes aux légumes et fromage - Recette au fromage
  1. VIEUX PANE
  2. Apéritif
  3. Facile

Tartelettes aux légumes et fromage

Recette : Mini tartelettes aux légumes et fromage - Recette au fromage
Recette : Mini tartelettes aux légumes et fromage - Recette au fromage
Recette : Mini tartelettes aux légumes et fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une recette de tartelettes aux carottes, topinambour et fromage Vieux Pané, parfait pour ouvrir les appétits !

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. Vieux Pané (200 g) : 1
  2. pâte brisée : 2 rouleaux
  3. carottes (250 g) : 2
  4. topinambours (250 g) : 5
  5. échalotes (100 g) : 4 à 6
  6. thym et romarin frais : 1 brin
  7. persil ou ciboulette ciselés : 1 cuillère à soupe
  8. sel, poivre du moulin : selon les goûts
  9. huile d'olive : un filet
Profitez de votre réduction
VIEUX PANE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Chemiser les moules à tartelette avec la pâte brisée, puis les faire cuire à blanc pendant 20 min à 180°C.
  2. 2

    Laver, peler les légumes, les couper en fines rondelles et réserver. Ciseler les échalotes.
  3. 3

    Chauffer l’huile d’olive à feu vif dans une casserole. Faire revenir les légumes jusqu’à coloration. Réserver. Faire suer les échalotes dans la même casserole, à feux doux, puis rajouter les légumes, assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le thym et le romarin et faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient très tendres. 
  4. 4

    Démouler les tartelettes, puis disposer dans chaque fond les lamelles de fromage. Déposer dessus le mélange de légumes.
  5. 5

    Au moment de servir, faitre chauffer les tartelettes 5 à 10 min au four à 180°C, puis décorer avec du persil ou de la ciboulette ciselés.
  6. 6

    Astuces du chef : Placez le fromage 2h au congélateur afin de faciliter la découpe. Pour réaliser des tranches régulières de fromage, rincez votre couteau à l’eau chaude. Pour faire cuire à blanc vos tartelettes, tapissez-les de pois chiches (ou autre légumes secs) pour éviter que la pâte monte. Servies en entrée, ces tartelettes peuvent s’accompagner d’une salade verte.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne

02 décembre 2019

  1. Du fromage et des hommes
Entre les vignes et le bœuf bourguignon, il lui a fallu jouer des coudes pour se faire un nom. En Bourgogne, l'Epoisses Berthaut est aujourd'hui une institution. Un fromage qui revient de loin.
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages

30 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Les conseils de Philippe Cahours, fromager et caviste à Reims, pour marier champagne et fromages, selon les grandes et petites occasions.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne