Œuf à la coque, pain noir et fromage frais

Name: Œuf à la coque, pain noir et fromage frais
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: œufs; Caprice des Anges; pain noir (pumpernickel ou seigle); vinaigre blanc

Encas Recette familiale

15 min

Préparation
15 min
Cuisson
10 min

Une mouillette de pain noir tartinée de fromage Caprice des Anges pour faire trempette dans notre œuf à la coque... Simplement bon !

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Les ingrédients

4 personnes

4
œufs
200 g
Caprice des Anges

4 tranches
pain noir (pumpernickel ou seigle)
2 cuillères à soupe
vinaigre blanc

La préparation

1
Faire bouillir une casserole d’eau salée et vinaigrée, y déposer les œufs, et cuire 3 min. Les retirer de la casserole et les placer sur des coquetiers.
2
Découper les tranches de pain noir en rectangles réguliers. Les faire dorer. Étaler le fromage frais.
3
Servir les œufs à la coque avec les mouillettes de pain au fromage, du thé et du jus de carotte.

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