Oeufs cocotte à la noisette et au fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Dix minutes de cuisson, et c'est prêt ! Une recette d'œuf cocotte au fromage frais Carré Frais à garder sous le coude, pour les jours sans inspiration (et les autres aussi).

Ingrédients

Pour 4 personnes

oeufs : 4
Carré Frais : 100 g
crème allégée : 20 cl
noisettes concassées : 1 cuillère à soupe
beurre : 20 g
sel, poivre du moulin : selon les goûts

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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
2

Beurrez les ramequins. Déposez 1 cuillerée à café de crème fraîche dans chaque ramequin, puis cassez délicatement un œuf par dessus. Placez les ramequins dans un plat à gratin assez haut et versez de l’eau chaude dans le plat pour une cuisson au bain-marie. Enfournez et laissez cuire 8 min.
3

Dans une casserole, mélangez à la fourchette le fromage frais avec la crème fraîche restante. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre, et faites légèrement chauffer 2 à 3 min à feu doux.
4

Sortez le plat du four et retirez aussitôt les ramequins du bain-marie. Nappez-les de crème au fromage frais et parsemez d’éclats de noisettes. Servez aussitôt.

Proposer 2 tranches de pain de campagne en accompagnement de la recette (pour faire des petites mouillettes par exemple). Servir également un accompagnement à base de salade verte et de maaïs. Proposer une banane en dessert.