Oeufs cocotte à la noisette et au fromage fraisOeufs cocotte à la noisette et au fromage frais
CARRE FRAIS

Oeufs cocotte à la noisette et au fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Dix minutes de cuisson, et c'est prêt ! Une recette d'œuf cocotte au fromage frais Carré Frais à garder sous le coude, pour les jours sans inspiration (et les autres aussi). 

Les ingrédients

4 personnes
  • 4
    oeufs
  • 100 g
    Carré Frais
  • 20 cl
    crème allégée
  • 1 cuillère à soupe
    noisettes concassées
  • 20 g
    beurre
  • selon les goûts
    sel, poivre du moulin
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
  • 2
    Beurrez les ramequins. Déposez 1 cuillerée à café de crème fraîche dans chaque ramequin, puis cassez délicatement un œuf par dessus. Placez les ramequins dans un plat à gratin assez haut et versez de l’eau chaude dans le plat pour une cuisson au bain-marie. Enfournez et laissez cuire 8 min.
  • 3
    Dans une casserole, mélangez à la fourchette le fromage frais avec la crème fraîche restante. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre, et faites légèrement chauffer 2 à 3 min à feu doux.
  • 4
    Sortez le plat du four et retirez aussitôt les ramequins du bain-marie. Nappez-les de crème au fromage frais et parsemez d’éclats de noisettes. Servez aussitôt.

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