1. CARRE FRAIS
  2. Entrée
  3. Facile

Oeufs cocotte à la noisette et au fromage frais

Entrée
Recette : Oeufs cocotte à la noisette et au fromage frais
Recette : Oeufs cocotte à la noisette et au fromage frais
Recette : Oeufs cocotte à la noisette et au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Dix minutes de cuisson, et c'est prêt ! Une recette d'œuf cocotte à la crème de Carré frais à garder sous le coude, pour les jours sans inspiration (et les autres aussi). 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. oeufs : 4
  2. Carré Frais : 100 g
  3. crème allégée : 20 cl
  4. noisettes concassées : 1 cuillère à soupe
  5. beurre : 20 g
  6. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
  2. 2
    Beurrez les ramequins. Déposez 1 cuillerée à café de crème fraîche dans chaque ramequin, puis cassez délicatement un œuf par dessus. Placez les ramequins dans un plat à gratin assez haut et versez de l’eau chaude dans le plat pour une cuisson au bain-marie. Enfournez et laissez cuire 8 min.
  3. 3
    Dans une casserole, mélangez à la fourchette le fromage frais avec la crème fraîche restante. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre, et faites légèrement chauffer 2 à 3 min à feu doux.
  4. 4
    Sortez le plat du four et retirez aussitôt les ramequins du bain-marie. Nappez-les de crème au fromage frais et parsemez d’éclats de noisettes. Servez aussitôt.

Proposer 2 tranches de pain de campagne en accompagnement de la recette (pour faire des petites mouillettes par exemple). Servir également un accompagnement à  base de salade verte et de maaïs. Proposer une banane en dessert.

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