Pain perdu brioché au fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

5 à 6 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Délicieusement doré dehors, et terriblement moelleux dedans, ce pain perdu brioché accompagné de St Môret fouetté mettra tous les gourmands d'accord lors d'un brunch ou d'un goûter. Une recette facile de pain perdu proposée par le restaurant Cheese Club à Versailles.

Ingrédients

Pour 4 personnes

lait : 20 cl
tranches de brioche : 8
jaunes d'oeuf : 4
St Môret® Sel Réduit (ou Nature) : 200 g
crème liquide : 10 cl
sucre vanillé : 1 sachet
beurre doux : pour la cuisson

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Fouetter le fromage frais avec le lait. Ajouter le sucre, les jaunes d'oeuf puis la crème liquide.
2

Imbiber les tranches de brioche de cette préparation.
3

Faire dorer les tranches de brioche à la poêle, de chaque côté, dans le beurre chaud.
4

Servir ce pain perdu tiède, avec la crème au fromage frais et de la confiture de fruits rouges.