1. SAINT MORET
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  3. Très facile

Pain perdu brioché au fromage frais

Desserts
Recette : Pain perdu brioché au fromage frais
Recette : Pain perdu brioché au fromage frais
Recette : Pain perdu brioché au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Délicieusement doré dehors, et terriblement moelleux dedans, ce pain perdu brioché accompagné de St Môret fouetté mettra tous les gourmands d'accord lors d'un brunch ou d'un goûter. Une recette facile de pain perdu proposée par le restaurant Cheese Club à Versailles. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. lait : 20 cl
  2. tranches de brioche : 8
  3. jaunes d'oeuf : 4
  4. St Môret® Sel Réduit (ou Nature) : 200 g
  5. crème liquide : 10 cl
  6. sucre vanillé : 1 sachet
  7. beurre doux : pour la cuisson
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Fouetter le fromage frais avec le lait. Ajouter le sucre, les jaunes d'oeuf puis la crème liquide.
  2. 2
    Imbiber les tranches de brioche de cette préparation. 
  3. 3
    Faire dorer les tranches de brioche à la poêle, de chaque côté, dans le beurre chaud.
  4. 4
    Servir ce pain perdu tiède, avec la crème au fromage frais et de la confiture de fruits rouges.

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