Halte au gâchis ! Le pain rassis s'offre une savoureuse seconde vie avec nos recettes de pain perdu au fromage, à poêler au pied levé.
Pas question de jeter ces tranches de pain un peu sèches. Un pain rassis n'est pas un pain perdu. Enfin... si, justement ! Pour le meilleur, brioches, baguettes et pains perdus invitent leur mie dorée, mi-tendre, mi-croustillante, dans nos assiettes de brunch. Nos 10 idées recettes au fromage pour les recycler avec goût et panache.
Pain perdu au fromage
Si la recette de pain perdu m'était « comté », elle se préparerait en version salée, avec du fromage râpé dessus, et se savourait tranquillement, un dimanche matin, lors d'un petit déjeuner ou d'un brunch improvisé.
Pain perdu à l'italienne
Mi-bruschetta, mi-pizza, cette recette de pain perdu salé à la mozzarella fait planer un air de dolce vita sur notre brunch du dimanche. On peut aussi la savourer sur son canapé, devant un match de la squadra (ou sa série préférée).
Pain perdu persil et lardons au fromage frais
On se prépare un brunch, mon ange ? Avec du pain perdu... non, encore plus doux : de la brioche perdue, dorée et croustillante, avec un cœur aussi tendre que le nôtre. Et puis des dés de Caprice des Anges accompagnés de petits lardons poêlés. Le paradis n'est pas loin.
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Pain perdu au bleu
Quand on se prend un pain, on pense au bleu. Au pain perdu au bleu, précisément. À savourer bien chaud, doré à point, le dimanche, avec les copains. Une idée de pain perdu salé à inviter au prochain brunch, ou à la prochaine soirée télé.
