Recette Pâtes cavatelli cuites au lait, aillet frais et fromage - Recette au fro...
Recette Pâtes cavatelli cuites au lait, aillet frais et fromage - Recette au fro...
  1. Plat
  2. Moyenne

Pâtes cavatelli cuites au lait, aillet frais et fromage

Recette : Pâtes cavatelli cuites au lait, aillet frais et fromage - Recette au f...
Recette : Pâtes cavatelli cuites au lait, aillet frais et fromage - Recette au f...
Recette : Pâtes cavatelli cuites au lait, aillet frais et fromage - Recette au f...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Les pâtes au fromage, une évidence ! Courtes ou longues, complètes ou aux œufs, les pâtes s’accommodent volontiers avec vos fromages préférés, comme dans cette recette de Pâtes cavatelli cuites au lait, aillet frais et fromage. Râpé ou fondu dans une sauce, le fromage a le don de twister tous vos plats de pâtes. On y pense, pour la cuisine du quotidien !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. rôti de boeuf : 1
  2. poivre : 1 pincée(s)
  3. sel : 1 pincée(s)
  4. laurier : 1 pincée(s)
  5. muscade râpée : 1 pincée(s)
  6. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  7. Aillet : 1
  8. oignon(s) : 1
  9. crème liquide Elle & Vire : 200 gramme(s)
  10. pâtes cavatelli sèches : 200 gramme(s)
  11. Epoisses Berthaut : 1
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Cuire les pâtes dans le lait (15-20 mn selon que vous les préférez « al dente » ou moelleuses), avec le laurier et un peu de noix de muscade râpée. Les égoutter et récupérer le lait de cuisson tamisé à la passoire. Faire revenir l’oignon et l’aillet émincés dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le lait de cuisson puis la crème. Au terme de la cuisson des pâtes, intégrer hors du feu l’Époisses Berthaut avec une cuillère. Verser les pâtes avec la sauce dans un plat et gratiner au four à 180°C pendant 15 mn.

  2. 2

    Dresser le gratin dans une assiette avec la viande choisie.

  3. 3

    Les pâtes cavatelli sont des types de pâtes d’environ 3 cm et au bord roulé. On les trouve sèches ou fraîches, chez un traiteur italien ou dans une épicerie fine. On peut remplacer dans cette recette les pâtes cavatelli par des gnocchis, qui ont la même particularité d’avoir une fente pour retenir la sauce.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Quelle est la différence entre un fromage bio et un fromage ordinaire ?
Quelle est la différence entre un fromage bio et un fromage ordinaire ?
Quelle est la différence entre un fromage bio et un fromage ordinaire ?

04 novembre 2019

  1. Le fromage autrement
Le bio est de plus en plus prisé par les Français, y compris pour les fromages, mais savez-vous vraiment ce qui le différencie des produits classiques ?
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

02 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition
Caprice des Dieux : 100% Pur par Nature
Caprice des Dieux : 100% Pur par Nature
Caprice des Dieux : 100% Pur par Nature

01 novembre 2019

  1. Du fromage et des hommes
Pur par Nature depuis l'origine, Caprice des Dieux s'engage et prouve que l'on peut produire du fromage de manière durable, dans le respect des hommes, des animaux et de l'environnement.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne