Petits feuilletés au fromage frais provençalPetits feuilletés au fromage frais provençal

Petits feuilletés au fromage frais provençal

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Mariez de savoureux petits feuilletages à la fraîcheur des bouchées fromagères : vous obtenez de sublimes bouchées apéritives en 5 minutes de préparation !

Les ingrédients

2 personnes
  • 1 cuillère à soupe
    herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe
    lait
  • 1
    jaune d'oeuf
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné, découpez-la en petits disques avec un emporte-pièces ou un verre retourné. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
  • 2
    Battez le jaune d’œuf à la fourchette avec le lait, puis badigeonnez-en les disques de feuilletage au pinceau. Parsemez d’herbes de Provence, puis enfournez pour 8 à 10 min : les feuilletages doivent bien gonfler et dorer, sans brunir.
  • 3

    À la sortie du four, laissez tiédir. Déposez une bouchée fromagère sur chaque feuilletage, puis maintenez en place avec des piques en bois ou des petites brochettes. Servez sans attendre.

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