En pique-nique ou au bureau, cette recette de Petits sandwichs au fromage, raisins secs et olives vertes fait maison concurrence très sérieusement celui de la boulangerie du coin. Forcément, avec le coup de pouce de nos fromages favori, le sandwich maison, c'est la version « luxe » du classique jambon-beurre ! On le prépare avec du bon pain (fondamental !) et on le décline à l'infini.
Les ingrédients
4 personnes- 4 tranchesPain de mie complet
- 50 gBoursault
- 30 gRaisins secs
- 20 gOlives vertes dénoyautées
- Quelques feuillesPersil
La préparation
- 1Griller les tranches de pain de mie. Puis les découper en rectangles. Réserver.
- 2Dans un mixer, hacher grossièrement les olives et les raisins secs. Verser dans un bol et mélanger avec les 50 grammes de Boursault à l'aide d'une fourchette.
- 3Faire les sandwichs : prendre le mélange boursault, olives vertes et raisins secs et étaler sur deux rectangles de pain de mie. Puis écraser légèrement avec les deux rectangles récents. Éliminer avec un couteau ce qui dépasse des sandwichs.
