1. Apéritif
  2. Facile

Pizza coeur coulant à dipper

Apéritif
Recette : Pizza coeur coulant à dipper
Recette : Pizza coeur coulant à dipper
Recette : Pizza coeur coulant à dipper
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Entre la pizza maison et la fondue au fromage, notre cœur balance... Alors on coupe la poire en deux en préparant cette pizza à dipper, aussi ludique que savoureuse. 

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. Boule de pâte à pizza : 1
  2. Fromage frais : 200 g
  3. Boule de mozzarella di bufala : 1
  4. Parmesan râpé : 50 g
  5. Ricotta : 150 g
  6. Basilic : 10 feuilles
  7. Persil plat : 1/4 de bouquet
  8. Gousses d'ail : 4
  9. Beurre doux : 50 g
  10. Poivre du moulin : Quelques tours
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Diviser la boule de pâte à pizza en une douzaine de boules de même calibre.
  2. 2
    Graisser un moule, recouvrir le fond d'un disque de papier sulfurisé  et répartir les boules de pâte à pizza sur tout le contour du moule.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger le fromage frais, la mozzarella râpée, le parmesan râpé, la ricotta, les feuilles de basilic ciselées et 2 gousses d'ail pressées. 
  4. 4
    Poivrer puis répartir cette préparation au centre du moule garni de boules de pâte à pizza. 
  5. 5
    Faire fondre le beurre à feu doux puis le mélanger avec les gousses d'ail restantes (pelées, dégermées et pressées).
  6. 6
    Ajouter le persil ciselé. Badigeonner généreusement les boules de pâtes à pizza avec le beurre aromatisé. 
  7. 7
    Enfourner environ 20 min à 200°C.
  8. 8
    Laisser tiédir avant de servir. 

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