Une idée de pizza maison à la feta AOP tombée du ciel, avec du fromage dans son sillage. C'est beau, c'est bon et ça vous vaudra certainement quelques posts sur les réseaux sociaux #cmoiquilaifait #miam #tropbeau
Les ingrédients
4 personnes- 1pâte à pizza ronde
- 200 gpousses d'épinards
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- 100 gcrème épaisse
- 80 gfeta AOP Islos
ISLOS FETA AOP 150G
- 30 gemmental râpé
- 2 cuillères à souperaisins de Corinthe
- 8 filetssardines à l'huile
- 9olives noires dénoyautées
- 1 pincéesel, poivre
La préparation
- 1Dérouler la pâte à pizza et la placer sur la lèchefrite du four recouverte de papier cuisson.
- 2Couper 8 entailles d'env. 5 cm à intervalles régulières, tout autour de la pâte à pizza.
- 3Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire « tomber » les épinards. Saler (main légère), poivrer puis ajouter la crème fraîche épaisse. Laisser refroidir.
- 4Réhydrater les raisins secs quelques minutes dans de l'eau chaude puis égoutter.
- 5Répartir les épinards sur le fond de pizza, ajouter les raisins secs, le fromage râpé et les dés de feta.
- 6Replier les entailles et bien souder la pâte en pressant, de manière à former les branches de la pizza étoilée.
- 7Répartir les sardines égouttées et les olives noires sur la pizza.
- 8Enfourner 20 min environ à 200°C.
- 9Servir chaud ou tiède.
