Pizza étoilée à la fetaPizza étoilée à la feta

Pizza étoilée à la feta

20 min
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    20 min
  • Budget
    Bon marché
Une idée de pizza maison à la feta tombée du ciel, avec du fromage dans son sillage. C'est beau, c'est bon et ça vous vaudra certainement quelques posts sur les réseaux sociaux #cmoiquilaifait #miam #tropbeau 

Les ingrédients

  • 1
    Pâte à pizza ronde
  • 200 g
    Pousses d'épinard
  • 1 cuillère à soupe
    Huile d'olive
  • 100 g
    Crème épaisse
  • 80 g
    Fromage feta
  • 30 g
    Emmental râpé
  • 2 cuillères à soupe
    Raisins de Corinthe
  • 8 filets
    Sardines à l'huile
  • 9
    Olives noires dénoyautées
  • 1 pincée
    Sel, poivre
La préparation
  • 1
    Dérouler la pâte à pizza et la placer sur la lèchefrite du four recouverte de papier cuisson. 
  • 2
    Couper 8 entailles d'env. 5 cm à intervalles régulières, tout autour de la pâte à pizza. 
  • 3
    Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire « tomber » les épinards. Saler (main légère), poivrer puis ajouter la crème fraîche épaisse. Laisser refroidir. 
  • 4
    Réhydrater les raisins secs quelques minutes dans de l'eau chaude puis égoutter. 
  • 5
    Répartir les épinards sur le fond de pizza, ajouter les raisins secs, le fromage râpé et les dés de feta.
  • 6
    Replier les entailles et bien souder la pâte en pressant, de manière à former les branches de la pizza étoilée.
  • 7
    Répartir les sardines égouttées et les olives noires sur la pizza. 
  • 8
    Enfourner 20 min environ à 200°C. 
  • 9
    Servir chaud ou tiède.  

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