1. Plat
  2. Facile

Pizza tomate, olives et parmesan

Plat
Recette : Pizza tomate, olives et parmesan
Recette : Pizza tomate, olives et parmesan
Recette : Pizza tomate, olives et parmesan
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Des ingrédients simples, bruts, une bonne pâte à pizza maison et quelques copeaux de parmesan. La pizza au fromage, ou le bonheur al taglio*.
* en portions

Ingrédients


Pour 1 personne

  1. pâte à pizza : 1 boule ou 1 pâton
  2. tomate mûre et charnue : 1 belle
  3. coulis de tomate cuisiné : 20 cl
  4. olives vertes dénoyautées : 10
  5. copeaux de parmesan : 30 g
  6. origan frais : quelques feuilles
  7. huile d'olive extra vierge : 1 cuillère à soupe
  8. Poivre : quelques tours de moulin
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Etaler la pâte à pizza (former 1 ou 2 disques, au choix) sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson (ou graissée à l'huile d'olive).
  2. 2
    Napper de coulis de tomate cuisiné et refroidi. Couper la tomate et répartir les tranches sur le coulis. 
  3. 3
    Trancher les olives en deux dans la longueur et les répartir sur les tomates. Enfourner env. 20 min dans un four préchauffé à 220-230°C. 
  4. 4
    À la sortie du four, parsemer d'origan frais et de beaux copeaux de parmesan. Arroser d'un filet d'huile d'olive, poivrer et savourer sans attendre. 

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