Poêlée de légumes au cheddar râpéPoêlée de légumes au cheddar râpé

Poêlée de légumes au cheddar râpé

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min

Des légumes poêlés, et beaucoup de goût, grâce à la touche de cheddar râpé !

Les ingrédients

4 personnes
  • 140 g
    Cheddar râpé
  • 2 (400 g)
    courgettes vertes bio
  • 2 (400 g)
    courgettes jaunes bio
  • 3 (150 g)
    oeufs
  • 1 grappe (100 g)
    tomates cerises
  • 4 (80 g)
    oignon nouveau
  • 15 ml (15g)
    huile d'olive
  • 1 petit bouquet (10 g)
    basilic
La préparation
  • 1
    Couper les courgettes (sans les éplucher) en quatre dans la longueur puis en petits quartiers.
  • 2
    Couper les tomates cerise en deux.
  • 3
    Emincer les oignons nouveaux en gardant les tiges vertes pour la fin de la recette.
  • 4
    Dans une poêle chaude, verser l’huile d’olive puis faire revenir les courgettes et les oignons. Lorsque ceux là sont dorés, baisser le feu et ajouter les tomates cerise, laisser cuire une dizaine de minutes.
  • 5
    Pendant ce temps, ciseler les feuilles de basilic et les tiges d’oignon.
  • 6

    Lorsque les légumes sont cuits, ajouter les 3 œufs sur le dessus et le cheddar préalablement râpé. Laisser cuire doucement.

  • 7
    Déposer par dessus le basilic et les tiges d’oignon nouveau ciselés.

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