Pommes de terre farcies à la viande des Grisons et fromage fraisPommes de terre farcies à la viande des Grisons et fromage frais

Pommes de terre farcies à la viande des Grisons et fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.

Les ingrédients

4 personnes
  • 2
    tomates
  • 150 g
    fromage frais ou à tartiner
    ST MORET NATURE BARQUETTE 150G
  • 1,2 kg
    pommes de terre
  • 6 tranches
    viande des Grisons
  • 200 g
    salade mesclun
  • 3 cuillères à soupe
    lait
  • 2 cuillères à soupe
    yaourt brassé
  • 1 cuillère à soupe
    jus de citron
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive
  • 5 cuillères à soupe
    persil
  • 1 pincée
    gros sel
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez les pommes de terre, puis faites-les cuire 15 min environ à l’eau bouillante salée.
  • 2

    Pendant ce temps, mettez le fromage frais dans une petite casserole, ajoutez le lait et faites chauffer à feu doux en mélangeant. Coupez la viande des Grisons en lanières, ajoutez-les. Coupez les tomates en 4, épépinez-les, détaillez-les en dés et ajoutez-les, ainsi que le persil ciselé.

  • 3

    Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur et déposez-les sur une plaque de four. Creusez-les à moitié, précautionneusement. Remplissez-les de la préparation au fromage frais. Enfournez pour 6 min.

  • 4
    Pendant ce temps, lavez et essorez le mesclun, mettez-le dans un saladier. Mélangez dans un bol le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement.
  • 5
    Servez les pommes de terre farcies accompagnées de la salade.

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