1. SAINT MORET
  2. Moyenne

Pommes de terre farcies à la viande des Grisons et fromage frais

Recette : Pommes de terre farcies à la viande des Grisons et fromage frais
Recette : Pommes de terre farcies à la viande des Grisons et fromage frais
Recette : Pommes de terre farcies à la viande des Grisons et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. tomates : 2
  2. St Môret : 150 g
  3. pommes de terre : 1,2 kg
  4. viande des Grisons : 6 tranches
  5. salade mesclun : 200 g
  6. lait : 3 cuillères à soupe
  7. yaourt brassé : 2 cuillères à soupe
  8. jus de citron : 1 cuillère à soupe
  9. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  10. persil : 5 cuillères à soupe
  11. gros sel : 1 pincée
  12. poivre : 1 pincée
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez les pommes de terre, puis faites-les cuire 15 min environ à l’eau bouillante salée.
  2. 2
    Pendant ce temps, mettez le St Môret dans une petite casserole, ajoutez le lait et faites chauffer à feu doux en mélangeant. Coupez la viande des Grisons en lanières, ajoutez-les. Coupez les tomates en 4, épépinez-les, détaillez-les en dés et ajoutez-les, ainsi que le persil ciselé.
  3. 3
    Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur et déposez-les sur une plaque de four. Creusez-les à moitié, précautionneusement. Remplissez-les de la préparation au St Môret. Enfournez pour 6 min.
  4. 4
    Pendant ce temps, lavez et essorez le mesclun, mettez-le dans un saladier. Mélangez dans un bol le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement.
  5. 5
    Servez les pommes de terre farcies accompagnées de la salade.
Proposer une salade en accompagnement agrémentée de 320 g de maïs et assasaisonnée avec un filet d'huile d'olive et le vinaigre de son choix.

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