Pommes de terre farcies à la viande des Grisons et fromage fraisPommes de terre farcies à la viande des Grisons et fromage frais

Pommes de terre farcies à la viande des Grisons et fromage frais

    Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.

    Les ingrédients

    4 personnes
    • 2
      tomates
    • 150 g
      fromage frais ou à tartiner
      ST MORET NATURE BARQUETTE 150G
    • 1,2 kg
      pommes de terre
    • 6 tranches
      viande des Grisons
    • 200 g
      salade mesclun
    • 3 cuillères à soupe
      lait
    • 2 cuillères à soupe
      yaourt brassé
    • 1 cuillère à soupe
      jus de citron
    • 1 cuillère à soupe
      huile d'olive
    • 5 cuillères à soupe
      persil
    • 1 pincée
      gros sel
    • 1 pincée
      poivre
    La préparation
    • 1
      Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez les pommes de terre, puis faites-les cuire 15 min environ à l’eau bouillante salée.
    • 2

      Pendant ce temps, mettez le fromage frais dans une petite casserole, ajoutez le lait et faites chauffer à feu doux en mélangeant. Coupez la viande des Grisons en lanières, ajoutez-les. Coupez les tomates en 4, épépinez-les, détaillez-les en dés et ajoutez-les, ainsi que le persil ciselé.

    • 3

      Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur et déposez-les sur une plaque de four. Creusez-les à moitié, précautionneusement. Remplissez-les de la préparation au fromage frais. Enfournez pour 6 min.

    • 4
      Pendant ce temps, lavez et essorez le mesclun, mettez-le dans un saladier. Mélangez dans un bol le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement.
    • 5
      Servez les pommes de terre farcies accompagnées de la salade.

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