Recette Poulet contisé au fromage, polenta crémeuse aux herbes - Recette au from...
Recette Poulet contisé au fromage, polenta crémeuse aux herbes - Recette au from...
  1. Moyenne

Poulet contisé au fromage, polenta crémeuse aux herbes

Recette : Poulet contisé au fromage, polenta crémeuse aux herbes - Recette au fr...
Recette : Poulet contisé au fromage, polenta crémeuse aux herbes - Recette au fr...
Recette : Poulet contisé au fromage, polenta crémeuse aux herbes - Recette au fr...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un blanc de poulet incisé et garni de fromage Chamois d’Or®, grillé puis cuit au four et servi avec une polenta crémeuse aux herbes fraîches (cerfeuil, ciboulette)

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. sel : 1 pincée(s)
  3. huile d'olive : 5 centilitre(s)
  4. ciboulette : 0.25 botte(s)
  5. cerfeuil : 0.25 botte(s)
  6. beurre : 20 gramme(s)
  7. crème fraîche : 3 centilitre(s)
  8. lait : 50 centilitre(s)
  9. polenta : 100 gramme(s)
  10. blanc(s) de poulet : 6
  11. Chamois d'Or : 200 gramme(s)
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  2. 2

    Détailler le fromage Chamois d’Or® en tranches d’1 cm. Inciser la partie la plus épaisse des blancs de poulet et y insérer les tranches de Chamois d’Or®. Saler et poivrer.

  3. 3

    Dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, colorer sur les 2 faces, débarrasser sur une plaque de cuisson et enfourner pendant environ 10 min.

  4. 4

    Effeuiller le cerfeuil et ciseler finement ainsi que la ciboulette.

  5. 5

    Mettre le lait à bouillir avec du sel et du poivre. Verser la polenta en pluie et mélanger jusqu’à ce qu’elle ait absorbé tout le lait. Retirer du feu et incorporer la crème et le beurre puis ajouter les herbes.

  6. 6

    Dresser un cercle de polenta et disposer un blanc de poulet taillé en 3 dessus.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Les fromages qui viennent du froid
Les fromages qui viennent du froid
Les fromages qui viennent du froid

07 mars 2020

  1. Au pays des fromages
Quel point commun entre le Mont d’or AOP, le Morbier AOP ou le Roquefort AOP ? C’est en hiver qu’ils fêtent, chaque année, leur anniversaire.
Il a tout quitté pour son amour du fromage savoyard
Il a tout quitté pour son amour du fromage savoyard
Il a tout quitté pour son amour du fromage savoyard

02 mars 2020

  1. Le fromage autrement
Michihisa Yamaguchi a fait le grand saut : de Tokyo à la Savoie, pour fabriquer du reblochon, de la raclette et de l’abondance. 
La raclette party en 10 chiffres insolites
La raclette party en 10 chiffres insolites
La raclette party en 10 chiffres insolites

07 février 2020

  1. Le fromage autrement
La soirée raclette est un plaisir incontournable de l’hiver, le moment où tout le monde se retrouve autour d’un plat hautement réconfortant. Voici 10 chiffres pour tout savoir sur la raclette party. 

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne