Purée de carottes au fromage bleu

Préparation

30 min
Cuisson

15 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Une recette facile de purée de carottes, parsemée de dés de Saint Agur pour encore plus de goût et d'originalité. Délicieux ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients

Pour 6 personnes

carottes : 6
pomme de terre : 1
beurre : 1 noix
crème fraîche : 20 cl
lait : 1 filet
Saint Agur : 135 g

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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Eplucher, rincer et tailler les 6 carottes et la pomme de terre.
2

Dans une casserole d'eau salée portée à ébullition, faire cuire une quinzaine de minutes les morceaux de légumes.
3

Egoutter puis écraser au presse-purée avec une noisette de beurre, 20 cl de crème fraîche et un filet de lait.
4

Tailler le fromage bleu en petits dés.
5

Servir la purée et parsemer de dés de fromage bleu.

Cette recette de purée bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (158 g) : Energie 153 kcal ; Matières grasses : 10,9 g dont Acides gras saturés 7,2 g ; Glucides : 7,4 g dont Sucres : 3,1 g ; Protéines 4,9 g ; Fibres 3,3 g ; Sel : 0,6 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 96,8 Kcal ; Matières grasses : 6,9 g dont Acides gras saturés : 4,6 g ; Glucides : 4,7 g dont Sucres : 2 g ; Protéines : 3,1 g ; Fibres : 2,1 g ; Sel : 0,4 g.