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Raclette au poulet à l'indienne

Plat
Recette : Raclette au poulet à l'indienne
Recette : Raclette au poulet à l'indienne
Recette : Raclette au poulet à l'indienne
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

En matière de raclette, il y a les aficionados de la tradition... et puis les aventuriers qui n'hésitent pas à troquer charcuterie et cornichons par de nouvelles saveurs. Découvrez cette recette de raclette aux saveurs indiennes, avec sa pointe de cumin, de curry et de poulet. Un régal qui décoiffe !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Raclette RichesMonts : 500 g
  2. Pommes de terre : 2 unités
  3. Blancs de poulet : 200 g
  4. Oignon rouge : 1 unité
  5. Poivron : 1 unité
  6. Fécule de maïs : 1 cuillère à café
  7. Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  8. Vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe
  9. Sel : 1 pincée
  10. Graines de cumin (optionnel) : 1 pincée
  11. Piment en poudre de cayenne : 1 pincée
  12. Piment vert doux : 1 pincée
  13. Curry en poudre : 1 cuillère à soupe
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparation du poulet:  émincer le blanc de poulet en petits cubes. Dans un saladier, mélanger le poulet avec le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, le curry, le piment en poudre de Cayenne et la fécule de maïs. Mélanger et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. Faire revenir la préparation 5 minutes à la poêle.

  2. 2

    Préparation des autres ingrédients : couper les pommes de terre en cubes moyens et les cuire à l'eau. Couper le poivron, le piment vert et l'oignon en fines lamelles.

  3. 3

    Déguster la raclette au poulet à l'indienne en disposant les ingrédients dans l'ordre souhaité. Soupoudrer la raclette avec quelques graines de cumin pour plus d'originalité.

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