Préparation
Cuisson
Équilibré
gourmand
Budget
Pas cher
Du fromage qui fond doucement dans le poêlon et la promesse de gourmands moments... Traditionnelle ou revisitée, accompagnée de pommes de terre ou de légumes, la raclette, c'est LE plat de fromage à déguster en famille ou entre amis ! Cette hiver, variez les plaisirs avec cette recette de Raclette au poulet à l'indienne.
Pour 5 personnes
Préparation du poulet Émincer le blanc de poulet en petits cubes. Dans un saladier, mélanger le poulet avec le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, le curry, le piment en poudre de Cayenne et la fécule de maïs. Mélanger et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. Faire revenir la préparation 5 minutes à la poêle.
Préparation des autres ingrédients : - Couper les pommes de terre en petits cubes et les cuire à l'eau avec une pincée de curry pour la couleur - Couper le poivron, le piment vert et l'oignon en fines lamelles
Vous pouvez ensuite déguster votre raclette au poulet à l'indienne en disposant les ingrédients dans l'ordre que vous souhaitez. Soupoudrez votre raclette avec quelques graines de cumin pour plus d'originalité !
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