Recette Roulés apéritifs au fromage frais, asperges vertes et jambon sec - Recet...
Recette Roulés apéritifs au fromage frais, asperges vertes et jambon sec - Recet...
  1. CARRE FRAIS
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Roulés apéritifs au fromage frais, asperges vertes et jambon sec

Recette : Roulés apéritifs au fromage frais, asperges vertes et jambon sec - Rec...
Recette : Roulés apéritifs au fromage frais, asperges vertes et jambon sec - Rec...
Recette : Roulés apéritifs au fromage frais, asperges vertes et jambon sec - Rec...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Des mini rolls au sarrasin tout en fraîcheur pour vos apéritifs printaniers !

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Carré Frais : 150 gramme(s)
  2. jambon sec : 6 tranche(s)
  3. huile de noisette : 1 cuillère(s) à café
  4. Galette de blé noir maison ou sous vide : 4
  5. asperges vertes : 48
  6. ciboulette : 2 cuillère(s) à soupe
  7. poivre : 2 pincée(s)
Profitez de votre réduction
CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparer la crème de Carré Frais : Mélanger le fromage frais avec l’huile de noisette et un à deux tours de moulin à poivre noir. Réserver.

  2. 2

    Passer les galettes à la poêle pour les attendrir, compter 1 minute de chaque côté. Attention de ne pas les brûler.Les laisser tiédir les galettes, empilées les unes sur les autres sur une assiette.

  3. 3

    Cuire les asperges vertes dans de l’eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes, puis les blanchir 2 minutes dans un saladier d’eau froide à la fin de cuisson. Récupérer les têtes et les réserver sur un papier absorbant. 

  4. 4

    Détailler des lamelles de jambon sec et de galette de blé noir de la même largeur. Compter environ 5 à 6 longues bandes par galette de blé noir qui seront coupées en deux (pour les plus grandes). 

  5. 5

    Tartiner chaque bande de galette de blé noir de la crème au fromage frais à la noisette. Enrouler chaque tête d’asperge dans du jambon sec, puis déposer sur un bord de bande de galette et enrouler à nouveau. Ficeler votre rolls avec un brin de ciboulette. Déguster ! 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais

29 juillet 2018

  1. Du fromage et des hommes
David Tissot, maître fromager chez Carré Frais répond à nos questions fraîches !
Fromages et confitures : savoir les accorder
Fromages et confitures : savoir les accorder
Fromages et confitures : savoir les accorder

03 septembre 2019

  1. Au pays des fromages
En ouvrant votre réfrigérateur, vous tombez nez à nez sur votre dernier morceau de bleu de Bresse et, juste à côté, le pot de gelée d’abricot vous fait de l’œil. Vous vous demandez sans doute, si vous n’êtes pas un amoureux du sucré-salé, si ce mariage osé n’est pas contre nature. Soyez rassuré : fromages, confitures ou chutneys se marient parfaitement.
Le fromage vous en fait voir de toutes les couleurs
Le fromage vous en fait voir de toutes les couleurs
Le fromage vous en fait voir de toutes les couleurs

02 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
Si tous les fromages sont uniques, certains sortent encore plus du lot avec des couleurs étonnantes et vives. Mais comment obtient-on ces teintes inhabituelles ?

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne