Salade composée au poulet, sauce au fromage fraisSalade composée au poulet, sauce au fromage frais
ST MÔRET

Salade composée au poulet, sauce au fromage frais

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min

À la fois équilibrée et gourmande, cette recette de salade d'été façon César au poulet, nappée de sauce citronnée au St Môret®, parsemée de croûtons maison et copeaux de parmesan est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Une recette Nutri-Score A, à déguster le cœur léger ! Et pour plus d'inspirations, découvrez aussi la recette de la salade Cesar traditionnelle.

Les ingrédients

4 personnes
  • 3 cuillères à soupe (45 g)
    St Môret® Léger
  • 2 (320 g)
    filets de poulet
  • 1 (350 g)
    laitue romaine ou Iceberg (ou 4 sucrines)
  • 2 (40 g)
    tranches de pain de mie
  • 20 g
    copeaux de parmesan
  • 1 cuillère à soupe
    jus de citron
  • 1 cuillère à café (5 g)
    sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café (5 g)
    moutarde douce

La préparation

  • 1

    Faire cuire les filets de poulet avec un peu de matière grasse dans une poêle. 

  • 2

    Laisser refroidir avant de couper en tranches. 

  • 3

    Couper les tranches de pain de mie en morceaux et les faire dorer dans une poêle. 

  • 4

    Pendant ce temps, mélanger le fromage à tartiner avec le jus de citron, la sauce Worcestershire et la moutarde. 

  • 5

    Émincer la salade et la répartir dans les assiettes. 

  • 6

    Ajouter les copeaux de parmesan, les dés de pain de mie et les tranches de poulet. 

  • 7

    Recouvrir de sauce et servir.

  • 8

    Ces recettes devraient également vous plaire : Salade au poulet, miel et bleu, Pizza César aux copeaux de parmesan.

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