Recette Salade de pâte aux légumes de saison et fromage frais - Recette au froma...
Recette Salade de pâte aux légumes de saison et fromage frais - Recette au froma...
  1. CARRE FRAIS
  2. Plat
  3. Facile

Salade de pâtes aux légumes et fromage frais

Recette d'un
Recette : Salade de pâte aux légumes de saison et fromage frais - Recette au fro...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

À la fois légère et gourmande, la salade composée au fromage est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Cette recette de Salade de pâte aux légumes de saison et fromage frais, pleine de couleurs et saveurs, ne vous laissera pas sur votre faim  !

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Chou romanesco : 1
  2. farfalles : 150 g
  3. radis roses : 12
  4. tomates cerise : 15
  5. Carré Frais : 4 portions
  6. chorizo doux : 1 morceau
  7. vinaigre de framboise (ou de vin) : 3 cuillères à soupe
  8. Crème fraîche liquide : 6 cuillères à soupe
  9. basilic : 1 botte
  10. Sel et Poivre : 3 pincée(s)
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Je mets les pâtes à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 7 mn puis les égoutte dans une passoire.Je lave et sépare le chou romanesco en petits cônes .Je les cuits pendant 8 mn pour les avoir légèrement croquants,dans une casserole d'eau bouillante sans les couvrir,les égoutte et les laisse refroidir.

  2. 2

    Je coupe les tomates cerises en deux, les radis en fines rondelles après avoir retiré les fanes et la racine,je hache le basilic,enlève la peau du chorizo et le tronçonne en rondelles.Je prépare une petite sauce vite prête en mélangeant dans un bol,le vinaigre, la crème fraîche Elle&Vire, le basilic,sel et poivre.

  3. 3

    Je mélange les pâtes, le chorizo et les légumes dans un plat de service, ensuite j'incorpore généreusement des morceaux de carrés frais que je coupe au préalable en quatre,puis j' arrose de sauce avant de servir.

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