Envie de fraîcheur et de douceur ? Mettez cette appétissante salade verte aux noix, raisins juteux et bûche 100% brebis Le Brebiou au menu ! Accompagnée de pain complet, elle se transforme en repas complet et léger. Servie en petites portions, cette salade composée se propose également en entrée, ou pour conclure le repas.
Les ingrédients
4 personnes- 200 gsalade mesclun
- 100 gpetite grappe de raisin vert bio
- 100 gpetite grappe de raisin rouge bio
- 1 (130 g)bûche Le BrebiouLE BREBIOU BUCHE NATURE 130G
- 16cerneaux de noix
- 4 cuillères à soupehuile d'olive
- 2 cuillères à soupevinaigre de cidre
- 2 cuillères à cafémiel
- selon les goûtssel, poivre du moulin
- 1
Laver la salade et l'essorer.
- 2
Laver les grains de raisins, les sécher dans un linge propre. Couper chaque grain en deux.
- 3
Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre.
- 4
Dresser la salade : disposer le mesclun dans quatre assiettes. Répartir les grains de raisins et les noix. Assaisonner avec la vinaigrette.
- 5
Couper la bûche de brebis en tranches et les disposer harmonieusement sur la salade. Servir.
