Envie de fraîcheur et de douceur ? Mettez cette appétissante salade verte aux noix, raisins juteux et bûche 100% brebis Le Brebiou au menu ! Accompagnée de pain complet, elle se transforme en repas complet et léger. Servie en petites portions, cette salade composée se propose également en entrée, ou pour conclure le repas.
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Les ingrédients
4 personnes- 200 gsalade mesclun
- 100 gpetite grappe de raisin vert bio
- 100 gpetite grappe de raisin rouge bio
- 1 (130 g)bûche Le BrebiouLE BREBIOU BUCHE NATURE 130G
- 16cerneaux de noix
- 4 cuillères à soupehuile d'olive
- 2 cuillères à soupevinaigre de cidre
- 2 cuillères à cafémiel
- selon les goûtssel, poivre du moulin
La préparation
- 1
Laver la salade et l'essorer.
- 2
Laver les grains de raisins, les sécher dans un linge propre. Couper chaque grain en deux.
- 3
Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre.
- 4
Dresser la salade : disposer le mesclun dans quatre assiettes. Répartir les grains de raisins et les noix. Assaisonner avec la vinaigrette.
- 5
Couper la bûche de brebis en tranches et les disposer harmonieusement sur la salade. Servir.
Et voilà!
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