1. BREBIOU
  2. Entrée
  3. Moyenne

Salade frisée et fromage de brebis chaud au miel

Entrée
Recette : Salade frisée et fromage de brebis chaud au miel
Recette : Salade frisée et fromage de brebis chaud au miel
Recette : Salade frisée et fromage de brebis chaud au miel
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

À la fois légère et gourmande, la salade composée au fromage est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Cette recette de Salade frisée et fromage de brebis chaud au miel, pleine de couleurs et saveurs, ne vous laissera pas sur votre faim  ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. miel : 1 cuillère à soupe
  2. poivre : quelques tours de moulin
  3. vinaigre de Xérès : 2 cuillères à soupe
  4. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  5. pain de campagne au levain : 4 tranches
  6. brebiou des Pyrénées : 4 tranches de 20 g
  7. salade frisée : 1
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BREBIOU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Épluchez, lavez et épongez la salade frisée puis coupez les feuilles en morceaux.
  2. 2
    Préparez une vinaigrette, en mélangeant l'huile d'olive et le xérès. 
  3. 3
    Dans un saladier, mélangez la salade frisée avec la vinaigrette, puis répartissez-la dans 6 assiettes.
  4. 4
    Déposez les tranches de fromage sur les tranches de pain. 
  5. 5
    Nappez-les de miel.
  6. 6
    Déposez les tartines sur une plaque à four couverte de papier aluminium et faites-les griller 5 min.
  7. 7
    Poivrez et servez à chaque convive une tartine.
Cette recette de salade frisée et fromage de brebis bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (194,5 g) : Energie : 323,3 Kcal ; Matières grasses : 17,4 g dont Acides gras saturés : 5,3 g ; Glucides : 30,2 g dont Sucres 4,8 g ; Protéines : 8,6 g ; Fibres : 5,1 g ; Sel 1 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 166,2 Kcal ; Matières grasses : 8,9 g dont Acides gras saturés : 2,7 g ; Glucides : 15,5 g dont Sucres : 2,4 g ; Protéines : 4,4 g ; Fibres : 2,6 g ; Sel : 0,5 g.

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