Parfaits pour un brunch ou un petit déjeuner, ces sandwichs de muffins anglais au St Môret sont aussi esthétiques, que savoureux... et équilibrés ! Car il s'agit d'une recette nutri-score A. Pour d'autres idées d'inspiration, voici aussi un toast avocat œuf mollet au fromage idéal pour un déjeuner rapide et équilibré.
Les ingrédients
4 personnes- 100 gSt Môret® Bio
- 8 (490 g)muffins anglais
- 3 (210 g)œufs
- 1/2 (200 g)concombre
- 8 (50 g)pétales de tomates confites
- 4 feuilles (30 g)salade (type batavia)
La préparation
- 1Faire cuire les œufs dans de l’eau portée à ébullition pendant 10 minutes.
- 2Écaler les œufs et les laisser refroidir avant de les couper en tranches.
- 3Couper les muffins en deux et les toaster.
- 4Couper le concombre en rondelles.
- 5Tartiner la base des muffins de fromage bio.
- 6Ajouter des rondelles de concombre puis un pétale de tomates, des tranches d’œuf dur et de la salade.
- 7Refermer et déguster !