1. Plat
  2. Facile

Tarte au gorgonzola

Plat
Recette : Tarte au gorgonzola
Recette : Tarte au gorgonzola
Recette : Tarte au gorgonzola
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Une recette facile de la tarte au gorgonzola et aux poireaux, pour faire souffler un vent italien à l'heure du déjeuner !

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. Gorgonzola : 200 gr
  2. Pâte brisée : 1
  3. Œufs : 4
  4. Crème fraîche liquide : 40 cl
  5. blanc de poireau : 1
  6. Oignons : 2
  7. lardons nature (facultatif) : 40 g
  8. Sel et poivre : 1 pincée
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Faire chauffer le four à 180°C. 
  2. 2
    Faire dorer les oignons à la poêle dans une noisette de beurre. Ajouter le blanc de poireau coupé en rondelles et poursuivre la cuisson à couvert, une dizaine de minutes. 
  3. 3
    Etaler la pâte brisée et la piquer à l’aide d’une fourchette. 
  4. 4
    Couper le gorgonzola en lamelles. 
  5. 5
    Dans un récipient, mélanger les œufs, la crème fraîche, les oignons, les poireaux dorés, du sel et du poivre. 
  6. 6
    Verser le mélange sur la pâte. 
  7. 7
    Parsemer de gorgonzola.
  8. 8
    Ajouter également une poignée de lardons dorés à la poêle au préalable. 
  9. 9
    Faire cuire pendant 35 min.

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