Il n'y a pas que la tartiflette dans la vie. Il y a la tarte au reblochon aussi ! Une tarte salée au bon goût des Alpages, sans pomme de terre, mais avec lardons.
Les ingrédients
4 personnes- 1Reblochon
- 15 clCrème fraîche
- 3Œufs
- 1 rouleauPâte brisée
- 2Oignons
- 100 gLardons
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Couper le Reblochon en tranches.
- 3Dans une poêle, faire revenir les oignons avec les lardons, sans ajouter de matière grasse.
- 4Préparer l’appareil en mélangeant les œufs, la crème fraîche, les oignons et les lardons.
- 5Etaler la préparation sur la pâte brisée.
- 6Poser les tranches de Reblochon sur la tarte.
- 7Faire cuire durant 30 min.
- 8Astuce : Cette tarte au reblochon peut également être cuite sur un fond de pâte à pain (type pizza).
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