Pour 6 à 8 personnes
Les conseils du chef
Si la tarte aux fraises doit patienter quelques heures au réfrigérateur, recouvrez le fond de tarte cuit avec des amandes moulues avant d'y verser la crème mascarpone. Cela évitera au fond de se détremper.
Autre astuce : Badigeonnez le fond de tarte avec du blanc d'oeuf à mi-cuisson (au moment d'enlever les billes de cuisson), afin de créer une couche imperméable.
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans
Abonnez-vous à notre Cheeseletter pour recevoir des actus sur les tendances culinaires et la culture fromagère, nos idées recettes & conseils nutritionnels, sans oublier nos bons plans promotionnels !