Tarte aux pommes de terre et au camembertTarte aux pommes de terre et au camembert
COEUR DE LION

Tarte aux pommes de terre et au camembert

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Une tarte aux pommes de terre et Camembert Cœur de Lion toute simple à réaliser et sacrément gourmande !

Les ingrédients

6 personnes
  • 1 kg
    pommes de terre (chair ferme)
  • 1 rouleau
    pâte feuilletée (ou brisée)
  • 25 cl
    crème fraîche
  • 1
    œuf
  • 1 cuillère à café
    moutarde
  • 1 pincée
    sel
  • 1 pincée
    poivre
  • 1
    Camembert Cœur de Lion
La préparation
  • 1
    Beurrez et farinez légèrement votre tôle à tarte, posez votre pâte sur la tôle et laissez la de côté. Epluchez les pommes de terres et coupez les en deux puis chaque morceau en 6.
  • 2
    Faites bouillir un grand volume d'eau. Une fois que l'eau est bouillante incorporez-y les pommes de terre et laissez les cuire un quart d'heure.
  • 3
    Versez la totalité de votre pot de crème, ajoutez-y la moutarde l'oeuf le sel et le poivre puis remuez le tout fermement.
  • 4
    Au bout d'un quart d'heure de cuisson des pommes de terre retirez les du feu et égouttez les puis étalez les au fond de la pâte, les pommes de terre ne sont pas cuite c'est normal elles vont cuire au four.
  • 5

    Disposez les pommes de terre de la préparation à base de crème et gratinez le dessus de camembert puis mettez la tarte au four 45 minutes th°6-7.

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