Une tarte aux pommes de terre et Camembert Cœur de Lion toute simple à réaliser et sacrément gourmande !
Les ingrédients
6 personnes- 1 kgpommes de terre (chair ferme)
- 1 rouleaupâte feuilletée (ou brisée)
- 25 clcrème fraîche
- 1œuf
- 1 cuillère à cafémoutarde
- 1 pincéesel
- 1 pincéepoivre
- 1Camembert Cœur de Lion
La préparation
- 1Beurrez et farinez légèrement votre tôle à tarte, posez votre pâte sur la tôle et laissez la de côté. Epluchez les pommes de terres et coupez les en deux puis chaque morceau en 6.
- 2Faites bouillir un grand volume d'eau. Une fois que l'eau est bouillante incorporez-y les pommes de terre et laissez les cuire un quart d'heure.
- 3Versez la totalité de votre pot de crème, ajoutez-y la moutarde l'oeuf le sel et le poivre puis remuez le tout fermement.
- 4Au bout d'un quart d'heure de cuisson des pommes de terre retirez les du feu et égouttez les puis étalez les au fond de la pâte, les pommes de terre ne sont pas cuite c'est normal elles vont cuire au four.
- 5
Disposez les pommes de terre de la préparation à base de crème et gratinez le dessus de camembert puis mettez la tarte au four 45 minutes th°6-7.
