Tartiflette au fromage, raisins secs et cumin

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

On ne chôme pas ce week-end. Mieux : on invite les copains à partager une tartiflette maison au Chaumes® et au chaud. Options lardons, cumin et vin blanc SVP.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Chaumes® L'Original : 300 g
graisse d'oie : 1 cuillère à soupe
crème liquide : 4 cuillères à soupe
cumin moulu : 1 cuillère à café
vin blanc sec : 10 cl
raisins de Corinthe : 3 cuillères à soupe
oignon rouge : 1
lardons : 150 g
pommes de terre : 1 kg

Profitez de votre réduction
CHAUMES
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faire gonfler les raisins dans le vin blanc.
2

Laver les pommes de terre, puis les cuire à la façon robe des champs, assez fermes. Egoutter et laisser refroidir, éplucher les pommes de terre.
3

Dans une grosse poêle, faire suer doucement l'oignon émincé à la graisse d'oie, ajouter les lardons puis les pommes de terre en rondelles.
4

Dans un plat beurré, monter la tartiflette. Disposer une couche de pommes de terre, une couche de Chaumes® coupé en lanières, un peu de cumin et les raisins. Recommencer de nouveau avec une couche de pommes de terre et de fromage. Finir par la crème.
5

Cuire à four chaud à 210°C pendant 30 à 35 minutes.
6

Déguster avec une salade.