On ne chôme pas ce week-end. Mieux : on invite les copains à partager une tartiflette maison au Chaumes® et au chaud. Options lardons, cumin et vin blanc SVP.
Les ingrédients
4 personnes- 300 gChaumes® L'Original
- 1 cuillère à soupegraisse d'oie
- 4 cuillères à soupecrème liquide
- 1 cuillère à cafécumin moulu
- 10 clvin blanc sec
- 3 cuillères à souperaisins de Corinthe
- 1oignon rouge
- 150 glardons
- 1 kgpommes de terre
La préparation
- 1Faire gonfler les raisins dans le vin blanc.
- 2Laver les pommes de terre, puis les cuire à la façon robe des champs, assez fermes. Egoutter et laisser refroidir, éplucher les pommes de terre.
- 3Dans une grosse poêle, faire suer doucement l'oignon émincé à la graisse d'oie, ajouter les lardons puis les pommes de terre en rondelles.
- 4Dans un plat beurré, monter la tartiflette. Disposer une couche de pommes de terre, une couche de Chaumes® coupé en lanières, un peu de cumin et les raisins. Recommencer de nouveau avec une couche de pommes de terre et de fromage. Finir par la crème.
- 5Cuire à four chaud à 210°C pendant 30 à 35 minutes.
- 6Déguster avec une salade.
