1. Plat
  2. Facile

Tartiflette au munster et carottes

Plat
Recette : Tartiflette au munster et carottes
Recette : Tartiflette au munster et carottes
Recette : Tartiflette au munster et carottes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

La tartiflette aux carottes et munster ? Ni plus ni moins que le baeckeoffe alsacien version fromage ! Une recette facile pour journée frisquette. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pommes de terre (chair ferme) : 800 g
  2. Carottes : 3
  3. Vin blanc sec alsacien : 25 cl
  4. Pomme Golden : 1
  5. Munster : 1 petit
  6. Echalotes : 2
  7. Beurre doux : 10 g
  8. Sel, poivre : 1 pincée
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines (à la mandoline, si vous en avez une). Faites de même pour la pomme.
  2. 2
    Pelez les carottes et coupez-les en fines rondelles. 
  3. 3
    Pelez les échalotes et ciselez-les. 
  4. 4
    Beurrez un plat à gratin et disposez les pommes de terre, les carottes, la pomme et les échalotes, en salant légèrement et poivrant au fur et à mesure. 
  5. 5
    Arrosez de vin blanc, disposez le fromages coupé en deux dans l'épaisseur et enfournez 45 min à 180°C. 
  6. 6
    Servir la tartiflette au munster et carottes avec une salade verte.

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