En panne d’idées pour un apéritif malin ? Quelques tomates séchées et 6 portions de fromage frais Carré Frais plus tard, voici une tartinade savoureuse et originale, prête à agrémenter vos toasts ou vos rondelles ou bâtonnets de légumes. Vivement le prochain apéro !
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincéepoivre blanc
- 1 cuillère à soupejus de citron
- 10tomates séchées marinées à l'huile d'olive
- 150 g (6 portions)fromage frais Carré FraisCARRE FRAIS AIL ET FINES HERBES 0%MG 8 PORTIONS 200G
La préparation
- 1
Mettre le fromage frais dans le bol d’un mixeur, ajouter le jus de citron et du poivre blanc (éviter le poivre noir, à la saveur trop relevée, et qui laisserait des petits points noirs dans la tartinade).
- 2
Egoutter les tomates séchées, bien les éponger sur une feuille de papier absorbant. Les ajouter dans le mixeur. Mixer environ 1 min, pour obtenir une préparation lisse.
- 3
Réserver cette tartinade au frais au moins 1 h avant de la servir sur des toasts, à l’apéritif. Par exemple, des petits toasts. Pour une finition parfaite, ajouter une feuille de basilic frais sur chaque toast.
