Tartinade de tomates séchées au fromage fraisTartinade de tomates séchées au fromage frais
CARRE FRAIS

Tartinade de tomates séchées au fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min

En panne d’idées pour un apéritif malin ? Quelques tomates séchées et 6 portions de fromage frais Carré Frais plus tard, voici une tartinade savoureuse et originale, prête à agrémenter vos toasts ou vos rondelles ou bâtonnets de légumes. Vivement le prochain apéro !

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée
    poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe
    jus de citron
La préparation
  • 1

    Mettre le fromage frais dans le bol d’un mixeur, ajouter le jus de citron et du poivre blanc (éviter le poivre noir, à la saveur trop relevée, et qui laisserait des petits points noirs dans la tartinade).

  • 2

    Egoutter les tomates séchées, bien les éponger sur une feuille de papier absorbant. Les ajouter dans le mixeur. Mixer environ 1 min, pour obtenir une préparation lisse.

  • 3

    Réserver cette tartinade au frais au moins 1 h avant de la servir sur des toasts, à l’apéritif. Par exemple, des petits toasts. Pour une finition parfaite, ajouter une feuille de basilic frais sur chaque toast.

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