1. SAINT AGUR
  2. En-cas
  3. Très facile

Tartine avocat et mousse de bleu

En-cas
Recette : Tartine avocat et mousse de bleu
Recette : Tartine avocat et mousse de bleu
Recette : Tartine avocat et mousse de bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

L'avocado toast... avec une touche de bleu, ça change tout ! Une recette toute simple à préparer en cas de petit creux, avec une tranche de pain de campagne tartinée de Saint Agur Frais Plaisir et garnie de lamelles d'avocat. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Agur Frais Plaisir : 1 pot
  2. pain de campagne : 4 tranches épaisses
  3. avocats mûrs "à point" : 2
  4. oeufs : 2
  5. graines de lin : 1 cuillère à soupe
  6. brins de ciboulette : 2
  7. poivre du moulin : quelques tours
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Faire durcir les œufs 10 min dans l’eau bouillante. Les rafraîchir sous l’eau froide, les écaler puis les hacher au couteau. 
  2. 2
    Couper la chair des avocats dénoyautés en fines lamelles. 
  3. 3
    Toaster les tranches de pain de campagne, les laisser refroidir puis les tartiner de mousse de fromage bleu. 
  4. 4
    Disposer harmonieusemen les lamelles d'1/2 avocat sur chaque tartine. Poivrer et parsemer d'oeuf dur haché, de ciboulette ciselée et graines de lin. Déguster sans attendre.

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