1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tartine de fromage de chèvre frais à la figue et cerises

Entrée
Recette : Tartine de fromage de chèvre frais à la figue et cerises
Recette : Tartine de fromage de chèvre frais à la figue et cerises
Recette : Tartine de fromage de chèvre frais à la figue et cerises
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. beurre : 1 motte
  2. sel et poivre : 1 pincée(s)
  3. salade : 1
  4. vinaigre balsamique : 2
  5. thym : 1 pincée(s)
  6. miel de thym : 2
  7. figue(s) : 2
  8. cerise(s) : 300 gramme(s)
  9. Pain hot dog : 2
  10. Tendre bûche Chavroux : 1
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Dénoyautez les cerises puis coupez les en morceaux. 
  2. 2
    Lavez et essorez la salade,coupez les 2 pains en deux dans le sens de la longueur et passez-les au grill .
  3. 3
    Faites dorez les cerises 4 mn dans une poêle avec le vinaigre,s alez et poivrez ,remuer puis déglacez avec le miel. Réservez.
  4. 4
    Coupez les figues en quatre puis faites les revenir dans le beurre 30 secondes sur chaque face.
  5. 5
    Sur un fond de salade ,déposerez deux tranches de pain grillé répartissez la compotée de cerise puis la part de bûche de chavroux (de 1 cm d'épaisseur).
  6. 6
    Placez harmonieusement les 2 portions de figues. Parsemez de thym. Faites de même pour l'autre assiette. Servez aussitôt et déguster sans attendre.  

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