Recette Terrine de fromage frais - Recette au fromage
Recette Terrine de fromage frais - Recette au fromage
  1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Terrine de fromage frais

Recette : Terrine de fromage frais - Recette au fromage
Recette : Terrine de fromage frais - Recette au fromage
Recette : Terrine de fromage frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

De la fraîcheur, de la légèreté et du goût ! Cette recette de terrine au fromage frais et chèvre frais Chavroux® tient ses promesses. Une terrine sans cuisson à préparer la veille pour le lendemain, elle n'en sera que meilleure.

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. Fromage blanc : 200 g
  2. Fromage de chèvre frais Chavroux® : 200 g
  3. Fines herbes : 1 botte
  4. Citron : 1 moyen
  5. Feuilles de gélatine : 4
  6. Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
  7. Crème fraîche : 4 cuillères à soupe
  8. Sel et poivre : 1 pincée
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. 

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le fromage de chèvre. 

  3. 3

    Une fois les feuilles de gélatine gonflées, les mettre dans un bol avec 2 cuillères à soupe d’eau et les passer au micro-onde 1 à 2 minutes pour qu’elles fondent. 

  4. 4

    Les ajouter ensuite au mélange de fromage et fouetter énergiquement. 

  5. 5

    Verser dans un plat à terrine et recouvrir de cellophane. 

  6. 6

    Réserver au frais pendant 3 h. 

  7. 7

    Pour la sauce, presser le citron.

  8. 8

    Ciseler la botte de fines herbes, les ajouter au citron avec la crème fraîche et l’huile d’olive.

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