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Tian de légumes au fromage frais, façon tarte rustique

Plat
Recette : Tian de légumes au fromage frais, façon tarte rustique
Recette : Tian de légumes au fromage frais, façon tarte rustique
Recette : Tian de légumes au fromage frais, façon tarte rustique
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ne pas jeter les restes de légumes de l'été ? Challenge relevé avec cette recette de tian au St Môret préparé en tarte rustique. Une idée proposée par Anne-Sophie Vidal du blog Fashion Cooking (@annesophie.vidal sur Instagram) !

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. pâte brisée : 1
  2. aubergines : 2
  3. courgettes : 2
  4. tomates : 6
  5. oignons : 2
  6. St Môret : 80 g
  7. huile d'olive : 1 filet
  8. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Laver les légumes et peler l’oignon. Les trancher en rondelles d’environ 3 mm.
  2. 2
    Etaler le fromage frais sur la pâte brisée jusqu’à 5 cm du bord. 
  3. 3
    Disposer toutes les rondelles de légumes en cercle, en les faisant se chevaucher et en alternant aubergine, courgette, tomate et oignons.
  4. 4
    Arroser d’huile d’olive puis rabattre la pâte sur les légumes afin de former une tarte rustique.
  5. 5
    Saler, poivrer et enfourner 50 min à 180°C.

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