Tian de légumes au fromage frais, façon tarte rustique

Préparation

40 min
Cuisson

35 min
Budget

Petits prix

Ne pas jeter les restes de légumes de l'été ? Challenge relevé avec cette recette de tian au St Môret préparé en tarte rustique. Une idée proposée par Anne-Sophie Vidal du blog Fashion Cooking (@annesophie.vidal sur Instagram) !

Ingrédients

Pour 6 personnes

pâte brisée : 1
aubergines : 2
courgettes : 2
tomates : 6
oignons : 2
St Môret : 80 g
huile d'olive : 1 filet
sel, poivre du moulin : selon les goûts

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver les légumes et peler l’oignon. Les trancher en rondelles d’environ 3 mm.
2

Etaler le fromage frais sur la pâte brisée jusqu’à 5 cm du bord.
3

Disposer toutes les rondelles de légumes en cercle, en les faisant se chevaucher et en alternant aubergine, courgette, tomate et oignons.
4

Arroser d’huile d’olive puis rabattre la pâte sur les légumes afin de former une tarte rustique.
5

Saler, poivrer et enfourner 50 min à 180°C.