Toast tomate, courgette et fromage

Préparation

15 min
Cuisson

5 à 6 min
Budget

Petits prix

De savoureux toasts garnis de fines tranches de Fol Épi, de tomate et de courgette, parfaits pour l'apéritif ou pour combler un petit creux avec goût !

Ingrédients

Pour 4 personnes

pain de campagne : 4 tranches
Fol Épi : 8 tranches
150 g : fromage frais
courgette : 1
tomates confites à l'huile d'olive : 8 pétales
graines de pavot : 1 cuillère à café
huile d'olive : 1 filet
sel, poivre du moulin : selon les goûts

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FOL EPI
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Toaster le pain au grille-pain ou sous le gril du four.
2

Tartiner chaque toast avec du fromage frais, puis disposer joliment 2 fines tranches de fromage sur chaque tartines.
3

À l'aide d'un économe, tailler des lamelles de courgette puis les faire sauter brièvement à la poêle, avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
4

Laisser tiédir les courgettes puis les disposer harmonieusement sur les toasts.
5

Répartir ensuite les pétales de tomates émincés. Saupoudrer de pavot et déguster.