Toasts de radis aux rillettes de saumon et fromage

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Onéreux

Cette recette de toasts de radis, rillettes de saumon, Apérivrais Saint Agur et St Môret offre beaucoup de fraîcheur en bouche ! On se délecte de ces petits toasts d'apéritif colorés et savoureux...

Ingrédients

Pour 4 personnes

St Môret Nature : 30 g
radis noir : 1
saumon frais : 100 g
saumon fumé : 1/2 tranche
jus de citron : 20 g
ciboulette hachée : 1 cuillère à soupe
Apérivrais Saint Agur : 1 barquette

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APERIVRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire 10 minutes le saumon. L'égoutter et le laisser refroidir.
2

Verser le saumon dans un saladier avec le fromage. Mélanger le tout avec une fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3

Ajouter la demie tranche de saumon fumé émincée finement.
4

Assaisonner d’un peu de poivre, de ciboulette et d’un trait de jus de citron. Réserver au frais pendant 2 heures.
5

Couper de fines tranches dans le radis.
6

Ajouter un peu de rillettes au centre puis refermer en deux en maintenant avec un pic ou une mini épingle.
7

Présenter des bouchées apéritives Apérivrais Saint Agur en guise d'accompagnement.