Cette recette de toasts de radis, rillettes de saumon, Apérivrais Saint Agur et St Môret offre beaucoup de fraîcheur en bouche ! On se délecte de ces petits toasts d'apéritif colorés et savoureux...
Les ingrédients
4 personnes- 30 gSt Môret Nature
- 1radis noir
- 100 gsaumon frais
- 1/2 tranchesaumon fumé
- 20 gjus de citron
- 1 cuillère à soupeciboulette hachée
- 1 barquetteApérivrais Saint Agur
La préparation
- 1Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire 10 minutes le saumon. L'égoutter et le laisser refroidir.
- 2Verser le saumon dans un saladier avec le fromage. Mélanger le tout avec une fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- 3Ajouter la demie tranche de saumon fumé émincée finement.
- 4Assaisonner d’un peu de poivre, de ciboulette et d’un trait de jus de citron. Réserver au frais pendant 2 heures.
- 5Couper de fines tranches dans le radis.
- 6Ajouter un peu de rillettes au centre puis refermer en deux en maintenant avec un pic ou une mini épingle.
- 7Présenter des bouchées apéritives Apérivrais Saint Agur en guise d'accompagnement.
