Tomate en millefeuille au pesto et fromage

Préparation

10 min
Cuisson

Sans
Budget

Petits prix

Tout en finesse, ce millefeuille de tomate se réalise très simplement, en alternant de fines tranches de tomates et de Fol Épi. Le tout est assaisonné avec une pointe de pesto, pour encore plus de soleil dans l'assiette !

Ingrédients

Pour 4 personnes

tomates mûres : 4
Fol Epi : 12 tranches
pesto : 1 petit pot
sel, poivre du moulin : quelques tours

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FOL EPI
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver les tomates et les sécher.
2

Emincer les tomates en fines tranches régulières.
3

Saler, poivrer les tranches de tomate et les assaisonner avec un peu de pesto.
4

Détailler 12 disques de fromage de la taille des tomates, à l'aide d'un emporte-pièce.
5

Monter les millefeuille en alternant tranche de tomate et disque de fromage.
6

Terminer par une tranche de tomate, et ajouter une jolie "chute" de fromage enroulée. Déguster.